Patissier (m/w/d)

DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant; Eichstätt (VGem); Presencial; EUR 42.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Jobbike

Unterkunft im Haus

Übernachtungen Kooperationen

Familienraten im Hotel

Parkplatz nahe

Descripción de la vacante

STADERER Fine Dining in Eichstätt sucht einen erfahrenen Patissier (gn) zur Unterstützung des gehobenen Dessertkonzepts. Du arbeitest im Küchenteam beider Betriebe und bringst Leidenschaft für kreative Süßspeisen mit.

Du sprichst fließend Deutsch, bist bereit, führend im Team mitzuwirken, und bist höflich, zuverlässig und qualitätsorientiert. Eine langfristige, familiengeführte Unternehmenskultur erwartet Dich.

Formación

• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Leidenschaft für moderne, kreative kulinarische Linie.
• Sehr gute Warenkenntnisse und sorgfältige Mise en Place.
• Ausgeprägtes Organisationstalent und Teamfähigkeit.
• Respektvoller und loyaler Umgang mit Mitarbeitenden.
• Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Sicheres Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen.
• Fließende Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.

Responsabilidades

• Als Patissier im Fine-Dining bist Du für die süßen Abschlusskreationen verantwortlich und arbeitest operativ im Küchenteam mit.
• Du setzt kreative, zeitgemäße Dessert-Konzepte um und achtest auf Konsistenz, Optik und Qualität.

Conocimientos

Mehrjährige Berufserfahrung

Leidenschaft für kreative Linie

Sehr gute Warenkenntnisse

Organisationstalent

Respektvoller und loyaler Umgang

Belastbarkeit und Flexibilität

Sicheres Auftreten

Deutsch fließend

Descripción del empleo

STADERER Fine Dining (1 Michelin-Stern seit Juni 2026),

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Patissier (gn) in unserem Fine-Dining Restaurant STADERER mit 30 Sitzplätzen und für unser Restaurant Der Dicke Franz mit 55 Sitzplätzen erweckst Du bei unseren Gästen die Leidenschaft für den süßen Abschluss des Abends.

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für eine neuzeitliche und kreative kulinarische Linie
• Sehr gute Warenkenntnisse
• Organisationstalent
• Respektvollen und loyalen Umgang mit Mitarbeitern, Kollegen und Vorgesetzten
• Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit und Verantwortung
• Sicheres Auftreten
• Fließende Deutsche Sprache ist Voraussetzung

Profil

Sie sprechen fließend deutsch und fühlen sich bereit, um als Führungskraft in unserem Küchenteam operativ vollständig mitzuarbeiten. Sie sind höflich, zuverlässig, qualitätsorientiert und bilden gerne motivierte junge Auszubildende (m(w/d) mit aus.

Wir bieten

• Ein erholsamer Lebensraum: Arbeiten in der barocken Stadt Eichstätt im schönen Altmühltal — ideal für Ausgleich in der Freizeit.
• Traditionsreich & familiär: Werde Mitglied eines Familienunternehmens in fünfter Generation.
• Mobilität & Vorteile: Jobbike auf Wunsch; Übernachtungen über unsere Kooperationspartner (Personights); Family & Friends Raten im Hotel, Parkplatz bei Bedarf in unmittelbarer Nähe.
• Unterstützung bei Wohnraum: Temporäre Unterkunft im Haus möglich; Hilfe bei Wohnungssuche und Übernahme der Mietkaution.
• Komfort im Arbeitsalltag: Wir stellen die Oberteile der Uniform und übernehmen deren Reinigung — du bringst nur bequemes Schuhwerk und schwarze Hosen/Röcke mit.
• Eine geregelte 5-Tage Woche mit fairer Regelung der Wochenend- und Feiertagsarbeit.
• Langfristig geplante Betriebsferien zur idealen Planbarkeit der Urlaube.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.