Outside Catering Manager (m/w/d)

JR Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Berlin sucht einen engagierten Outside Catering Manager. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Bearbeitung von Kundenanfragen, das Vertragsmanagement und die Sicherstellung eines herausragenden Services. Sie arbeiten eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen und neue Geschäftsbeziehungen zu entwickeln. Das Hotel bietet Ihnen ein modernes Arbeitsumfeld, internationale Entwicklungsmöglichkeiten und zahlreiche Vorteile, die Ihre Karriere fördern und Ihre Work-Life-Balance unterstützen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und Catering haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubsgeld

Jährliche Gehaltsanpassungen

Kostenfreie Uniform

Ticket-Vergünstigung

Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant

Fortbildungsmöglichkeiten

Zusätzliche Urlaubstage oder Weiterbildungsbudget

Qualifikationen

• Erfahrung im Vertrieb oder Catering ist erforderlich.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ein Muss.

Aufgaben

• Bearbeitung von Kundenanfragen und Vertragsmanagement.
• Proaktives Up-Selling von Catering-Paketen und Kundenpflege.
• Sicherstellung eines exzellenten Services während der Catering-Aufträge.

Kenntnisse

Vertriebserfahrung

Catering-Verkauf

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeit

Marktkenntnisse

Stressresistenz

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie

Abgeschlossenes Studium in Hotellerie

Tools

MS Office

Opera

Jobbeschreibung

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

Anstellungsart: Vollzeit

Das Berlin Marriott Hotel, direkt am pulsierenden Potsdamer Platz, vereint modernen Chic mit klassischer Eleganz. Nur wenige Schritte entfernt: das Regierungsviertel, das Brandenburger Tor, der Tiergarten und beliebte Hotspots wie die Mall of Berlin.
Mit innovativer Technik und einem zeitlosen Design setzt das Berlin Marriott Hotel neue Maßstäbe. Als stolzes Aushängeschild der globalen Hotelgruppe Marriott International, Inc., die weltweit über 9.000 Häuser betreibt, steht es für herzlichen Service, ein modernes Produkt und besondere Erlebnisse. Oder in anderen Worten… Wonderful Hospitality. Always.

Um unser Team zu bereichern, suchen wir für das Berlin Marriott Hotel ab dem 01. September 2025 einen Outside Catering Manager (m/w/d) in Vollzeit.

So sieht Ihr Tag aus

• Bearbeitung der eingehenden Kundenanfragen sowie Übernahme des Schrift- und Telefonverkehrs
• Erstellen der Verträge und der internen Function Sheets
• Umsetzung aller Präferenzen und Bedürfnisse der Kunden sowie Unterbreitung von positiven Alternativen
• Proaktives Up-Selling von Food & Beverage Paketen
• Übermittlung der gebuchten Leistungen an die zuständigen Abteilungen sowie enge Zusammenarbeit mit dem Food & Beverage sowie dem Sales-Team
• Übernahme der zu vor- und nachbereitenden Tätigkeiten des Caterings
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs des Cateringauftrages sowie eines exzellenten Services
• Erweiterung des Kundenstamms durch Catering-Verkaufsbesuche und Unternehmenspräsentationen sowie Aufbau und Pflege der Kundenbeziehungen
• Erschließung neuer Geschäftsbeziehungen, Kooperationen und Veranstaltungsorte sowie Pflege der Zusammenarbeit mit den Lieferanten
• Sicheres Handling von Kundenbeschwerden
• Verwaltung der Kundenkarteien
• Erreichen der gesetzten Ziele sowie Ergreifen von Maßnahmen und Kreieren von Strategien zur Erreichung der Ziele
• Umsatzsteigerung des externen Caterings durch den proaktiven Verkauf
• Erstellung von Prognosen und Statistiken für die Geschäftsführung
• Analyse der Möglichkeiten zur Entwicklung des Marktsegmentes
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie der Marriott Standards

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft unseres Hotels mit - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

• Eine abgeschlossene Ausbildung oder ein abgeschlossenes Studium in der Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Berufserfahrung im Bereich Vertrieb oder Catering, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang in der Verwendung des Systems Opera
• Sehr gute Kenntnisse in den gängigen MS-Office Anwendungen
• Ausgeprägte Marktkenntnisse sowie starke Verkaufsfähigkeiten
• Sie sind ein Organisationstalent, kommunikationsstark und stressresistent
• Selbstständige, präzise und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sie begeistern sich für den Verkauf von Caterings und genießen die tägliche Zusammenarbeit mit Kunden
• Sie haben ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein herzliches, selbstbewusstes und professionelles Auftreten
• Karriere ohne Grenzen: Internationale Entwicklungsmöglichkeiten und exklusive Trainingsprogramme sowie ein unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit
• Fairness & Anerkennung: Urlaubsgeld, jährliche Gehaltsanpassungen, moderne Arbeitsbedingungen und ein Team, das zusammenhält.
• Fortbildung ohne Grenzen: Mit unseren kostenlosen Online-Trainings bleiben Sie immer am Puls der Zeit - egal in welcher Position oder Karrierestufe.
• Stilvoll unterwegs: Kostenfreie Uniform, inklusive Reinigung - und das Beste: Auch Ihre Business-Kleidung bleibt immer tiptop!
• Ticket-Vergünstigung: Wir unterstützen Ihre Mobilität mit bis zu 58 € Zuschuss für Ihr BVG/VBB Ticket - damit Sie immer gut unterwegs sind.
• Verpflegung inklusive: Im Mitarbeiter-Restaurant warten leckere Mahlzeiten, frisch für Sie in unserer Küche gekocht - damit Sie immer bestens gestärkt sind.
• Urlaub oder Weiterbildung - Sie entscheiden (frühestens nach einem Jahr): Wählen Sie jedes Jahr zwischen 3 zusätzlichen Urlaubstagen oder einem individuellen Weiterbildungsbudget von 300 € - oder investieren Sie 300 € in die HOGA-Altersvorsorge.