Operations Manager (m/w/d) in der Gastronomie (Patientenverpflegung)

Operations Manager (m/w/d) in der Gastronomie (Patientenverpflegung)

Mit unseren Marken Medirest und Kanne Café sorgen wir in Krankenhäusern und Reha-Einrichtungen für die optimale Verpflegung von Patient:innen, Mitarbeitenden und Besucher:innen. Für den Raum Stuttgart suchen wir einen Operations Manager (m/w/d), der mehrere Standorte von Medirest und Kanne Café steuert. Hier geht es um die optimale Aufstellung in Bezug auf Angebot, Gästezufriedenheit und wirtschaftliche Steuerung. Du hast Lust Verantwortung zu übernehmen? Du bist Zahlenaffin und Mitarbeitendenorientiert? Dann ist das deine Chance! #OneCompass

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
• Ein spannendes Umfeld
• Ein Team, das vorangehen möchte
• Die Möglichkeit, Ideen miteinzubringen und die Arbeit mitzugestalten
• Vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Zielorientierte Prämienvereinbarung
• Dienstwagen
• Vergünstigte Verpflegung
• Firmenlaptop und Handy
• Kostenfreies Wasser und Kaffee
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

Verantwortlichkeiten:

• Verantwortung für mehrere Standorte
• Betriebswirtschaftliche Steuerung der Betriebe inkl. P&L-Verantwortung
• Gewährleistung eines hohen Qualitätsstandards bei Produkten und Serviceleistungen
• Coaching und Förderung der Mitarbeiter:innen
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Ansprechpartner für die Kunden
• Verantwortung für Forecast, Monatsabschlüsse und Reportings
• Umsetzen unserer kreativen Konzepte
• Verantwortung für die Einhaltung sowie Schulung aller HSEQ-Themen
• Berichterstattung an den Area Manager über Betriebskennzahlen und Performance

Minimum Anforderungen:

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung z. B. als Koch, Köchin, Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie, Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation, z.B. als staatlich geprüfter Betriebsleiter (m/w/d) der Fachrichtung Hotel und Gaststätten, Fachwirt in der Gastronomie, Gastronomiemanagement oder Restaurant Manager (m/w/d)
• Berufserfahrung in einer leitenden operativen Position in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Patientenverpflegung
• Begeisterung für die Gastronomiebranche und ein grundlegendes Verständnis für betriebliche Abläufe
• Teamgeist und kommunikative Fähigkeiten
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office-Anwendungen

Als Spezialist für Catering im Gesundheits- und Pflegesektor sowie in Landesaufnahmestellen und Schulen geben wir von Medirest seit 1986 alles dafür, dass diese Einrichtungen für Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner, Gäste und Mitarbeitenden so angenehm wie möglich sind. Wir wollen nicht nur versorgen, wir wollen, dass jedes Essen einen Höhepunkt darstellt. Jeder Einzelne von uns trägt dazu bei – deshalb erzeugen wir ein Arbeitsklima, bei dem sich Mitarbeitende gegenseitig unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn

Telefon: 0 61 96/478 - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
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