Operations Manager (gn) Heidelberg

Walnut Careers; Heidelberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein traditionsreiches Hotel in einer malerischen Universitätsstadt sucht einen Operations Manager, der für einen reibungslosen Serviceablauf sorgt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die professionelle Ausführung des Services, die Schulung der Mitarbeiter und die Einhaltung von HACCP-Richtlinien. Sie werden Teil eines engagierten Teams in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre und profitieren von übertariflicher Vergütung sowie großzügigen Trinkgeldern. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und in einem motivierten Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Abwechslungsreicher und sicherer Arbeitsplatz

Übertarifliche Vergütung

Hohe Trinkgelder

Gründliche Einarbeitung

5-Tage-Woche

Angenehme Arbeitsatmosphäre

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Berufserfahrung im Bereich Food & Beverage, idealerweise im größeren Rahmen.

Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Einhaltung von Standards.
• Schulung der Mitarbeiter und Beschwerdemanagement.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Kundenservice

Beschwerdemanagement

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung als Restaurantfachkraft

Ausbildung als Hotelfachkraft

Tools

Xenia

Open Table

Jobbeschreibung

A traditional hotel with restaurant and brewery in the picturesque old town of a popular university town in southern Germany. The restaurant has 250 seats and an idyllic beer garden with 150 seats. The dedicated team consists of over 40 permanent employees and additional temporary staff during the season.

Was machst du als Operations Manager (gn) Heidelberg konkret?

• Ensuring a smooth service process
• Professional execution of the service
• Training employees and ensuring service standards
• Organization and supervision of the preparatory work
• Compliance with HACCP guidelines and quality standards
• Complaint management and ensuring customer satisfaction
• Carrying out goods and stock checks
• Use and booking via the Xenia /Open Table checkout system

Das bist du

• Completed training as a restaurant specialist or hotel specialist
• Professional experience in the food & beverage sector, preferably on a larger scale
• Very good German and good English skills
• Beer and wine expertise
• High level of commitment, flexibility and sense of responsibility
• Well-groomed appearance and team spirit

Unser Auftraggeber bietet

• Varied and secure workplace
• Above-tariff remuneration
• Heavy tipping
• Thorough familiarization
• 5-day week and fair working hours
• Pleasant working atmosphere in a young and motivated team

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