München: Küchenleiter (m/w/d)

ERGO Gourmet GmbH; Nürnberg, München, Hamburg, Berlin, Mannheim; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches Unternehmen sucht einen Küchenleiter, der für die reibungslose Durchführung der Betriebsgastronomie verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle gestalten Sie kreative Veranstaltungen und optimieren Prozesse, um ein einzigartiges Gästeerlebnis zu bieten. Sie führen ein motiviertes Team, setzen Hygienestandards um und bringen Ihre Ideen ein, um die Gastronomie auf ein neues Level zu heben. Mit flexiblen Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten in einem familienfreundlichen Umfeld ist dies eine großartige Gelegenheit für leidenschaftliche Köche, die ihre Karriere vorantreiben möchten.

Leistungen

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Fundierte Einarbeitung

Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten

Leistungsgerechte Vergütung

Sozialleistungen

Qualifikationen

• Relevante Erfahrung in der Betriebsgastronomie und idealerweise Führungskompetenz.
• Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnungen und des Lebensmittelrechts.

Aufgaben

• Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Betriebsgastronomie.
• Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für Gäste.

Kenntnisse

Betriebsgastronomie

Führungskompetenz

Kreative Planung

Hygieneverordnungen

Dienstleistungsmentalität

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme (KOST)

Jobbeschreibung

Für unseren Standort München mit 250 Tischgästen suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/nKüchenleiter (m/w/d)

Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Ihre Aufgaben:

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Betriebsgastronomie durch effiziente Prozesse
• Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für ein einzigartiges Gästeerlebnis
• Organisation der Essensausgabe und Überwachung der Produktionsabläufe mit modernen Technologien
• Durchführung von Kalkulationen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit gemäß Unternehmensrichtlinien
• Aktive Unternehmensrepräsentation zur Förderung positiver Beziehungen
• Pflege und Ausbau von Kontakten zu Gästen zur besseren Erfüllung ihrer Bedürfnisse
• Führung und Entwicklung des Teams sowie strategische Personaleinteilung für ein motiviertes Arbeitsumfeld
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit relevanter Erfahrung in der Betriebsgastronomie und idealerweise Führungskompetenz
• Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheit
• Versiert im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen, vorzugsweise KOST
• Hohe Einsatzbereitschaft und ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, gepaart mit strategischem Denkvermögen zur Verbesserung von Abläufen und Angeboten
• Gepflegtes Erscheinungsbild, das die Werte und die Professionalität unseres Unternehmens widerspiegelt
• Flexibilität und Offenheit für Veränderungen sowie die Fähigkeit, sich schnell an neue Gegebenheiten und Herausforderungen anzupassen

Unser Angebot:

• Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung sowie Sozialleistungen

Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge nur im PDF-Format) an Herrn Patrick Schädlich: [e-mail]

Fragen zur ausgeschriebenen Stelle beantwortet Ihnen gerne Herr Schädlich per E-Mail oder unter
Tel. [phone]

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