Mitarbeiterin Qualitätssicherung (m/w/d)

Diefischwerker; Hamburg; Hybrid; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Günstige Anbindung

Attraktiver Standort

Wäscheservice

Mitarbeiterrabatte

Umfassende Einarbeitung

Zusammenfassung

Hagenah Frische GmbH in Hamburg sucht eine Mitarbeiterin Qualitätssicherung (m/w/d) zur Überwachung lebensmittelrechtlicher Vorgaben, interner Standards und Zertifizierungen. Sie führen Qualitäts-, Hygiene- und Prozesskontrollen durch und pflegen qualitätsrelevante Dokumentationen.

Sie arbeiten eng mit Laboren, bereiten Audits vor und unterstützen deren Durchführung. Labormanagement umfasst Probenentnahmen, Versand an Prüfinstitute und Auswertung von Ergebnissen.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie oder Ökotrophologie bzw. vergleichbare Qualifikation.
• Alternative: abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit QM-Erfahrung.
• Vertraut mit IFS Food, HACCP, GMP und lebensmittelrechtlichen Anforderungen.

Aufgaben

• Überwachen der Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und interner Standards.
• Durchführen von Qualitäts-, Hygiene- und Prozesskontrollen sowie Pflege von Dokumentationen.
• Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Fertigwaren sicherstellen; Reklamationen und Abweichungen bearbeiten.
• Auditvorbereitung und Unterstützung bei internen sowie externen Audits.
• Labormanagement organisieren: Probenentnahme, Versand an externe Prüfinstitute, Auswertung von Ergebnissen.
• Schulung von Mitarbeitenden zu qualitäts- und lebensmittelsicherheitsrelevanten Themen.

Kenntnisse

Qualitätsmanagement

Lebensmittelsicherheit

Standards & Audits

Dokumentation

MS Office

Teamfähigkeit

Ausbildung

Lebensmittelchemie

Ökotrophologie

QM-Erfahrung im Lebensmittelbereich

Tools

Digitale Dokumentationssysteme

MS Office

Jobbeschreibung

Mitarbeiterin Qualitätssicherung (m/w/d) Job-ID 64075

Hagenah Frische GmbH

in 22525 Hamburg

Aufgaben, die wir in Ihre Hände legen

• Sie überwachen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben, interner Qualitätsstandards sowie relevanter Zertifizierungen.
• Im Rahmen Ihrer Tätigkeit führen Sie Qualitäts-, Hygiene- und Prozesskontrollen durch und die Pflege, Weiterentwicklung und Verwaltung qualitätsrelevanter Dokumentationen, Produktspezifikationen, Lieferantenunterlagen und Zertifikate gehört ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich.
• Zudem stellen Sie die Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Fertigprodukten sicher undKundenreklamationen und Abweichungen bearbeiten Sie sorgfältig, bewerten diese fachlich und leiten geeignete Korrektur- sowie Verbesserungsmaßnahmen ein.
• Sie bereiten interne und externe Audits vor, unterstützen deren Durchführung und wirken aktiv an der kontinuierlichen Optimierung von Prozessen im Bereich Qualität und Lebensmittelsicherheit mit.
• Das Labormanagement organisieren Sie eigenständig - von der Planung und Entnahme von Produkt-, Rohstoff-, Umwelt- und Hygienemusterproben bis hin zur Vorbereitung und dem Versand an externe Prüfinstitute.
• Laborergebnisse werten Sie aus, dokumentieren und bewerten diese und leiten bei Abweichungen die erforderlichen Maßnahmen ein.
• Darüber hinaus kommunizieren Sie mit externen Laboren, verfolgen Untersuchungsergebnisse nach und schulen sowie sensibilisieren Mitarbeitende zu qualitäts- und lebensmittelsicherheitsrelevanten Themen.

Erkennen Sie sich wieder?

• Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder über eine vergleichbare Qualifikation. Alternativ bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit entsprechender Berufserfahrung im Qualitätsmanagement mit.
• Erfahrung in der Lebensmittelindustrie mit Warenkenntnissen im Bereich Fisch sind wünschenswert.
• Mit relevanten Standards, Systemen und gesetzlichen Vorgaben wie IFS Food, HACCP, GMP sowie lebensmittelrechtlichen Anforderungen sind Sie vertraut.
• Der sichere Umgang mit Microsoft-Office und digitalen Dokumentationssystemen ist für Sie selbstverständlich.
• Eine strukturierte, sorgfältige und eigenständige Arbeitsweise zeichnet Sie ebenso aus wie ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Persönlich überzeugen Sie durch Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen.

Gute Gründe für uns

• Wir bieten ein tolles Arbeitsumfeld.
• Freuen Sie sich auf ein gutes Arbeitsklima und einen Arbeitsplatz mit Zukunft.
• Gute Verdienst- und Aufstiegsmöglichkeiten.
• Wir bieten geregelte und familiengerechte Arbeitszeiten.
• Sie werden in unserem Team umfassend eingearbeitet.
• Sie wollen sich weiterentwickeln? Gerne! Sie sind bei uns frei in der Detailgestaltung und haben die Möglichkeit, von Anfang an Verantwortung zu übernehmen.
• Wir leben kurze Entscheidungswege und selbständiges Arbeiten.

Vorteile für unsere Mitarbeiter

• Günstige Anbindung
• Attraktiver Standort
• Wäscheservice
• Mitarbeiterrabatte
• Umfassende Einarbeitung

Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.