Mitarbeiter Zentrales Qualitätsmanagement (m/w/d)

FOODJOBS; Deutschland; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eines der führenden Unternehmen im Bereich der Lebensmittelqualität sucht einen Mitarbeiter für das zentrale Qualitätsmanagement. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Dokumentation und Kontrolle der Qualität, die Kommunikation mit Kunden und die Koordination von Audits. Ideale Kandidaten besitzen ein relevantes Studium sowie Erfahrung im Qualitätsmanagement und Lebensmittelrecht.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Tätigkeit.
• Hygienefachkraft im Bereich Lebensmittel / HACCP.
• Fachliche Weisungsbefugnis in den Betriebsabteilungen.

Aufgaben

• Überwachung der Einhaltung des MSC/ASC-Standards und Bio-Zertifizierung.
• Koordination von behördlichen Beanstandungen und amtlichen Probenahmen.
• Mitglied des Internen Auditteams - Durchführung von internen Audits.

Kenntnisse

Dokumentation

Qualitätsmanagement

Lebensmittelrechtliche Kenntnisse

Ausbildung

Studium in Lebensmittelchemie, Oecotrophologie, Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Ausbildung

Jobbeschreibung

Mitarbeiter Zentrales Qualitätsmanagement (m/w/d)

• Vorgabe, Dokumentation, Kontrolle und Überwachung der Einhaltung des MSC/ASC-Standards und Bio-Zertifizierung
• Qualitätsrelevante Kundenkommunikation (B2B) in Form von Anfragen, Abfragen für Fertigwaren
• Pflege von Kundenportalen
• Bearbeitung und Koordination von behördlichen Beanstandungen und amtlichen Probenahmen
• Koordination im Krisenmanagement Fertigware
• Koordination, Auswertung und Dokumentation zu externen Fertigwarenanalysen
• Anforderung und Prüfung von Fertigwarenspezifikationen
• Verwaltung des Fertigwarenspezifikationswesens
• Lebensmittelrechtliche Deklarationsüberprüfung der Verpackungen und Etiketten nach LMIV + teilweise kundenspezifischen Anforderungen
• Verwaltung von Produktauslobungen wie z.B. DLG, V-Label, etc.
• Pflege der KAT-Datenbank, Kontrolle und Einhaltung des KAT-Leitfadens
• Prüfung rechtlicher Zulässigkeiten und Deklarationsvoraussetzungen (national/ international)
• Unterstützung bei dem Standortübergreifenden Aufbau des zentralen Qualitätsmanagementhandbuches (Neuerstellung, Verwaltung und Pflege)
• Mitglied des Internen Auditteams - Durchführung von internen Audits
• Schulung von Mitarbeitern zu QM-relevanten Inhalten
• Umsetzung von abteilungsbezogenen Projekten
• Abgeschlossenes Studium in der Lebensmittelchemie, Oecotrophologie, Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Ausbildung, Hygienefachkraft im Bereich Lebensmittel / HACCP oder eine mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Tätigkeit
• Fachliche Weisungsbefugnis in den Betriebsabteilungen zur Umsetzung QM-relevanter Anforderungen in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen der Fachabteilungen, Vertretung des Unternehmens nach außen bei Kunden, Lieferanten, Zertifizierern und Behörden