Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d)

BLOCK HOUSE Fleischerei; Hamburg; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sonderzahlungen

Betriebliche Altersvorsorge

HVV ProfiCard Zuschuss

Verpflegung im Werkscasino

Zusammenfassung

BLOCK HOUSE Fleischerei GmbH in Hamburg sucht eine erfahrene Fachkraft im Qualitätsmanagement (QM/QS). Sie verantworten die Einhaltung von Qualitätsstandards, bereiten Zertifizierungsaudits vor und arbeiten an der Weiterentwicklung des QS-Systems.

Sie bringen mehrjährige QM-Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, starke analytische Fähigkeiten und sichere Deutsch-/Englischkenntnisse mit. Attraktive Zusatzleistungen und klare Arbeitszeiten gehören zum Angebot.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung im QM/QS in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen.
• Gutes Zahlenverständnis, analytische Fähigkeiten und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Sicherer Umgang mit MS Office; SAP-Kenntnisse wünschenswert.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben sowie Weiterentwicklung des Qualitätssicherungssystems.
• Vorbereitung von Zertifizierungsaudits (IFS-Food, Bio-Verordnung EU 2018/848, Halal) und Mitwirkung daran.
• Erstellung und Pflege von HACCP-Analysen und Durchführung von Verifizierungen und Validierungen.
• Arbeiten im Spezifikationswesen.
• Bearbeitung von Kunden- und Lieferantenreklamationen.
• Durchführung regelmäßiger Betriebsbegehungen, Dokumentation von Nicht-Konformitäten und Nachverfolgung.
• Mitwirkung an internen Projekten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Analytische Fähigkeiten

Zahlenverständnis

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie-Studium

Ökotrophologie-Studium

Lebensmitteltechniker-Ausbildung

Tools

MS Office

SAP

Jobbeschreibung

Die Block Gruppe besteht aus 18 Unternehmen der Branchen Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion. Die bekanntesten Marken sind BLOCK HOUSE als Restaurant- und Lebensmittelmarke, das 5-Sterne-Hotel Grand Elysée Hamburg, die Premium Burger Marke Jim Block und das BLOCKBRÄU am Hamburger Hafen.

Um unseren Gästen garantiert zarte und saftige Steaks in Spitzenqualität servieren zu können, gründete Eugen Block 1973 die hauseigene Block House Fleischerei GmbH mit Sitz in Hamburg. Sämtliche von uns angebotene Fleischspezialitäten werden in der IFS zertifizierten Block House Fleischerei GmbH verarbeitet – vom Steak über die Burger bis hin zum Carpaccio. Wir beliefern national und international den Lebensmitteleinzelhandel, den Lebensmittelgroßhandel sowie die gehobene Gastronomie.

Darauf freuen wir uns

• Sie verantworten die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und gesetzlicher Vorgaben sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung des Qualitätssicherungssystems
• Sie bereiten Zertifizierungsaudits (IFS-Food, Bio Verordnung (EU) 2018/848, Halal) vor und wirken an diesen mit
• Sie erstellen und pflegen HACCP-Analysen und führen Verifizierungen und Validierungen durch
• Sie führen Arbeiten im Spezifikationswesen durch
• Sie bearbeiten Kunden- und Lieferantenreklamationen
• Sie führen regelmäßige Betriebsbegehungen durch, dokumentieren und bearbeiten Nicht-Konformitäten und halten diese nach
• Sie arbeiten an internen Projekten mit

Was wir uns wünschen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Ausbildung zum Lebensmitteltechniker oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im QM/QS (vorzugsweise in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen)
• Gutes Zahlenverständnis, analytische Fähigkeiten und eine strukturierte, zuverlässige sowie verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit MS Office und SAP-Kenntnisse wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, gern weitere Fremdsprache
• Teamfähigkeit sowie Kommunikations- und Organisationstalent

Darauf können Sie sich freuen

• Attraktive Zusatzleistungen wie Sonderzahlungen (Weihnachts- und Urlaubsgeld, Prämien- und Zuschläge), betriebliche Altersvorsorge sowie Zuschuss zur HVV- ProfiCard
• Verpflegung in unserem Werkscasino
• Zugang zu exklusiven Vergünstigungen im Vorteilsportal der Block Gruppe, sowie Bike-Leasing
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, feiertagsfrei
• Eine strukturierte Einarbeitung
• Leistungsgerechte und pünktliche Vergütung
• Die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten optimal einzubringen und sich sowohl fachlich als auch persönlich weiterzuentwickeln