Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d), Hamburg, Zentrale

Block Gruppe; Hamburg; Vor Ort; EUR 45.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sonderzahlungen

Betriebliche Altersvorsorge

HVV-ProfiCard Zuschuss

Verpflegung im Werkscasino

Bike-Leasing

Geregelte Arbeitszeiten

Strukturierte Einarbeitung

Zusammenfassung

Block Gruppe ist eine Unternehmensgruppe mit Standorten in Hamburg, die Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion vereint. Wir suchen eine/n Mitarbeiter/in Qualitätssicherung (m/w/d) ab sofort in Vollzeit in Hamburg.

Sie verantworten die Einhaltung von Qualitätsstandards, entwickeln das QS-System weiter und bereiten Zertifizierungsaudits vor (IFS-Food, Bio EU 848, Halal). HACCP-Analysen, Spezifikationswesen und Reklamationsbearbeitung gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie bzw. eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im QM/QS, idealerweise in lebensmittelproduzierenden Unternehmen
• Gutes Zahlenverständnis, analytische Fähigkeiten, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit MS Office und SAP-Kenntnisse wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit sowie Kommunikations- und Organisationsstärke

Aufgaben

• Sichere Einhaltung von Qualitätsstandards und gesetzlicher Vorgaben, Weiterentwicklung des QS-Systems
• Vorbereitung und Mitwirkung bei Zertifizierungsaudits (IFS-Food, EU-Verordnung 2018/848, Halal)
• Erstellung und Pflege von HACCP-Analysen sowie Verifizierungen und Validierungen
• Durchführung Arbeiten im Spezifikationswesen
• Bearbeitung von Kunden- und Lieferantenreklamationen
• Regelmäßige Betriebsbegehungen, Dokumentation und Nachverfolgung von Nicht-Konformitäten
• Mitarbeit an internen Projekten

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Analytische Fähigkeiten

Zahlenverständnis

Deutschkenntnisse (sehr gut)

Englischkenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie / Ökotrophologie

Lebensmitteltechniker-Qualifikation

Tools

MS Office

SAP

Jobbeschreibung

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) ab sofort in Vollzeit

Die Block Gruppe besteht aus 18 Unternehmen der Branchen Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion. Die bekanntesten Marken sind BLOCK HOUSE als Restaurant- und Lebensmittelmarke, das 5-Sterne-Hotel Grand Elysée Hamburg, die Premium Burger Marke Jim Block und das BLOCKBRÄU am Hamburger Hafen. Um unseren Gästen garantiert zarte und saftige Steaks in Spitzenqualität servieren zu können, gründete Eugen Block 1973 die hauseigene Block House Fleischerei GmbH mit Sitz in Hamburg. Sämtliche von uns angebotene Fleischspezialitäten werden in der IFS zertifizierten Block House Fleischerei GmbH verarbeitet - vom Steak über die Burger bis hin zum Carpaccio. Wir beliefern national und international den Lebensmitteleinzelhandel, den Lebensmittelgroßhandel sowie die gehobene Gastronomie.

Ihre Aufgaben

• Sie verantworten die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und gesetzlicher Vorgaben sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung des Qualitätssicherungssystems
• Sie bereiten Zertifizierungsaudits (IFS-Food, Bio Verordnung (EU) 2018/848, Halal) vor und wirken an diesen mit
• Sie erstellen und pflegen HACCP-Analysen und führen Verifizierungen und Validierungen durch
• Sie führen Arbeiten im Spezifikationswesen durch
• Sie bearbeiten Kunden- und Lieferantenreklamationen
• Sie führen regelmäßige Betriebsbegehungen durch, dokumentieren und bearbeiten Nicht-Konformitäten und halten diese nach
• Sie arbeiten an internen Projekten

Was wir uns wünschen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Ausbildung zum Lebensmitteltechniker oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im QM/QS (vorzugsweise in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen)
• Gutes Zahlenverständnis, analytische Fähigkeiten und eine strukturierte, zuverlässige sowie verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit MS Office und SAP-Kenntnisse wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, gern weitere Fremdsprache
• Teamfähigkeit sowie Kommunikations- und Organisationstalent

Darauf können Sie sich freuen

• Attraktive Zusatzleistungen wie Sonderzahlungen (Weihnachts- und Urlaubsgeld, Prämien- und Zuschläge), betriebliche Altersvorsorge sowie Zuschuss zur HVV-ProfiCard
• Verpflegung in unserem Werkscasino
• Zugang zu exklusiven Vergünstigungen im Vorteilsportal der Block Gruppe
• Bike-Leasing
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, feiertagsfrei
• Eine strukturierte Einarbeitung
• Leistungsgerechte und pünktliche Vergütung
• Die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten optimal einzubringen und sich sowohl fachlich als auch persönlich weiterzuentwickeln

Gehaltsspanne: 45.000EUR - 62.000EUR /p.A.