Milchtechnologe / -fachmann / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Schwälbchen Molkerei Jakob Berz AG; Bad Schwalbach; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherheit durch Traditionsunternehmen

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersversorgung

Zusammenfassung

Schwälbchen Molkerei Jakob Berz AG in Bad Schwalbach sucht Milchtechnologe/-fachmann/-Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) zur Verstärkung des Produktionsteams. Sie prüfen Rohmilch, bereiten Rohware auf und steuern Pasteurisierung, Fettgehaltsanpassung und Homogenisierung gemäß Rezepturen.

Sie planen Produktionsabläufe, rüsten Anlagen, bedienen die Prozessleittechnik und führen Qualitätskontrollen durch.

Qualifikationen

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe/-in, Molkereifachmann/-frau oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
• Sie verfügen über fundierte praktische Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, idealerweise Milch- und Molkereiprodukte.
• Teamorientierung, Anpassungsfähigkeit und eine selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise zeichnen Sie aus.
• Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit gehören zu Ihren Stärken.
• Sie arbeiten Schicht, Wochenenden und Feiertage sind für Sie kein Problem.

Aufgaben

• Sie nehmen angelieferte Milch entgegen, prüfen Beschaffenheit und Qualität.
• Sie bereiten Rohware auf und führen Pasteurisierung, Fettgehaltsanpassung und Homogenisierung durch.
• Sie stellen Produkte gemäß Rezepturen her.
• Sie planen und steuern Produktionsabläufe inklusive Tankbelegung und rüsten Anlagen.
• Sie bedienen die Prozessleittechnik und überwachen die Anlagenfunktionen.
• Sie führen Qualitätskontrollen durch und dokumentieren Ergebnisse sorgfältig.
• Sie gewährleisten Hygienestandards und Sauberkeit in Produktionsbereichen.

Kenntnisse

Teamarbeit

Anpassungsfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Engagement

Belastbarkeit

Ausbildung

Milchtechnologe-Ausbildung

Molkereifachmann/-fachfrau-Ausbildung

Fachkraft für Lebensmitteltechnik-Ausbildung

Jobbeschreibung

Milchtechnologe / -fachmann / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

für unseren Standort in Bad Schwalbach gesucht

Ihre Aufgaben

• Sie nehmen die angelieferte Milch entgegen, prüfen ihre Beschaffenheit und beurteilen die Qualität.
• Sie bereiten die Rohware auf und führen Prozesse wie Pasteurisierung, Fettgehaltsanpassung und Homogenisierung durch.
• Sie stellen Produkte gemäß den vorgegebenen Rezepturen her.
• Sie planen und steuern die Produktionsabläufe einschließlich der Tankbelegung. Darüber hinaus rüsten Sie die Produktionsanlagen und nehmen sie ordnungsgemäß in Betrieb.
• Sie bedienen die Prozessleittechnik und überwachen kontinuierlich die Funktionen der Anlagen.
• Sie führen während des Produktionsprozesses Qualitätskontrollen durch und dokumentieren die Ergebnisse sorgfältig.
• Sie gewährleisten die Einhaltung der geltenden Hygienestandards und sorgen für Sauberkeit in den Produktionsbereichen.

Ihr Profil

• Sie haben eine Ausbildung zum Milchtechnologen bzw. zur Milchtechnologin, zum Molkereifachmann bzw. zur Molkereifachfrau oder zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik erfolgreich abgeschlossen.
• Sie verfügen über fundierte praktische Erfahrung in einem produzierenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie, idealerweise im Bereich der Milch- und Molkereiprodukte.
• Teamarbeit liegt Ihnen und ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.
• Sie begegnen neuen Arbeitsweisen aufgeschlossen und zeichnen sich durch eine hohe Anpassungsfähigkeit aus.
• Ihre Arbeitsweise ist selbstständig, zuverlässig und besonders sorgfältig.
• Sie überzeugen durch Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit.
• Sie sind bereit, im Schichtbetrieb sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab.

Wir bieten Ihnen

• Sicherheit: Als traditionsreiches Unternehmen, das seit über 80 Jahren auf dem Gebiet der Milchverarbeitung tätig ist, bietet Schwälbchen auch in der Zukunft sichere Arbeitsplätze – denn Milch wird immer getrunken.
• Attraktive Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld, bis zu 30 Tage Urlaub, Anwesenheitsprämie, Betriebliche Altersversorgung
• Vermarktung qualitativ hochwertiger Milchprodukte: Milch und Milchprodukte sind gesunde Lebensmittel. Die Marke Schwälbchen hat ein positives Image und einen hohen Bekanntheitsgrad
• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung

Wir bieten Ihnen

Die SCHWÄLBCHEN MOLKEREI AG ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in der deutschen Milchwirtschaft. Mit einem klaren Leitbild und engagiertem Handeln sind wir in den letzten Jahrzehnten stetig gewachsen. Unsere Expertise liegt in der Herstellung und Vermarktung erstklassiger Milchprodukte der weißen Linie. Dabei legen wir besonderen Wert auf höchste Qualität und Regionalität – und das seit über 85 Jahren.