Metzger / Fleischer (m/w/d)

JR Germany; Hirschaid; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Lebensmittelbranche sucht einen Metzger/Fleischer zur Herstellung und Verarbeitung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Ausbildung, ist zuverlässig und hat ein großes Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein. Teamgeist und handwerkliches Geschick sind ebenso wichtig wie die Bereitschaft zur Schichtarbeit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer (m/w/d) erforderlich.
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind wichtig.
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem.

Aufgaben

• Herstellung und Verarbeitung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren.
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher und betriebsinterner Hygienevorschriften.
• Fachgerechte Qualitätskontrolle der Waren.

Kenntnisse

Zuverlässigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Handwerkliches Geschick

Organisationstalent

Teamgeist

Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer

Jobbeschreibung

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen mit Sitz in Rottendorf ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Sie ist Großhandlung und Konzeptgeber für rund 900 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „MARKTKAUF“ und „diska“ in Nordbayern, dem nördlichen Baden-Württemberg, Thüringen und Sachsen. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Die Genossenschaft wurde im Jahr 1912 gegründet und ist die Keimzelle der Unternehmensgruppe. Im Jahr 2021 erzielte die Gruppe gemeinsam mit dem selbstständigen Einzelhandel einen Verbundumsatz von rund 4,8 Mrd. Euro und beschäftigt etwa 50.000 Mitarbeitende sowie 1.400 Auszubildende, was sie zu einem der größten Arbeitgeber in der Region macht.

Ihre Aufgaben:

1. Herstellung und Verarbeitung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren
2. Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher und betriebsinterner Hygienevorschriften
3. Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit durch gezielte Warenkennzeichnung
4. Bestandsprüfung und Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen für die Produktion
5. Fachgerechte Qualitätskontrolle der Waren
6. Veredelung von Fleisch zu Spezialitäten sowie Verpacken der Waren

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer (m/w/d)
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Ausdauer und hohe Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem
• Handwerkliches Geschick und schnelle Auffassungsgabe
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
• Großes Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln