Manager Mikrobiologie im Bereich Lebensmitteltechnologie (m/w/d)

whatchado GmbH; Freising; Vor Ort; EUR 45.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen im Lebensmittelbereich sucht einen Manager für Mikrobiologie, um die Qualität und Sicherheit in der Produktion zu gewährleisten. In dieser spannenden Rolle definieren Sie mikrobiologische Standards und arbeiten an der kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen. Sie bringen Ihre Expertise in QM und Hygienestandards ein, während Sie mit internationalen Teams zusammenarbeiten. Das Unternehmen bietet flexible Arbeitszeiten, eine betriebliche Altersvorsorge und viele weitere Vorteile, um eine positive Arbeitsumgebung zu schaffen. Ihre Fähigkeiten werden geschätzt und gefördert, während Sie an aufregenden Projekten arbeiten.

Leistungen

Flexibilität bei Arbeitszeit und -ort

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter-Empfehlungsbonus

Abwechslungsreiches Essensangebot in der Kantine

Kostenlose Produktkühlschränke

Vergünstigte Markenprodukte

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium in Mikrobiologie oder Lebensmitteltechnologie.
• Erfahrung in QM Konzepten und Hygienestandards.

Aufgaben

• Verantwortung im Qualitätsmanagement und mikrobiologischen Fragestellungen.
• Entwicklung von Reinigungs- und Validierungskonzepten.

Kenntnisse

Mikrobiologie

Prozess- und Abfülltechnologie

QM Konzepte

Hygienestandards (z.B. HACCP)

Kommunikationsstärke in Deutsch und Englisch

Ausbildung

Studium in Mikrobiologie

Ausbildung in Lebensmitteltechnologie

Jobbeschreibung

Manager Mikrobiologie im Bereich Lebensmitteltechnologie (m/w/d)

Arbeiten bei der Unternehmensgruppe Theo Müller bedeutet, Teil eines regional verwurzelten Familienunternehmens und international wachsenden Konzerns im Bereich Food und Logistics zu sein. Mit bekannten Marken in den Geschäftsbereichen Molkerei, Fisch & Feinkost, Saucen und Dressings, einem eigenen Verpackungsunternehmen, einem Transport- und Logistikunternehmen und einem eigenen Kraftwerk steht die Unternehmensgruppe für Vielfalt, Unabhängigkeit und Sicherheit.

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Unternehmensgruppe teilen eine gemeinsame Vision: Geschmack in das Leben der Menschen zu bringen. Begleiten Sie uns auf dieser Reise und sichern Sie sich einen Job mit Zukunftsperspektive.

Wir suchen Sie in Freising (bei München) als Manager Mikrobiologie im Bereich Lebensmitteltechnologie (m/w/d).

Ihre Rolle

• Sie übernehmen konzernübergreifende Mitverantwortung in unserem Qualitätsmanagement und agieren als Experte für mikrobiologische Fragestellungen.
• In dieser Rolle definieren Sie mikrobiologische Hürdenkonzepte für unser breites Produktportfolio sowie Standards zur Validierung von Reinigungen (CIP, SIP), Packmittel-Dekontamination und Hygiene Status in unseren Produktionsstätten.
• Zur Prävention mikrobiologischer Störfälle analysieren Sie Produktions- und Abfüllprozesse und nehmen in Bezug auf Hygienic Design sowie lebensmittelrelevante Grenzwerte eine beratende Rolle ein.
• Zudem unterstützen Sie lokale Einheiten bei der Ursachenanalyse von Störfällen und der Risikobewertung, um geeignete Gegenmaßnahmen zu identifizieren. Dies bezieht sich auf die Produkte selbst sowie auf technische Anlagen, Herstell- und Abfüllprozesse.
• Mit strategischem Weitblick erarbeiten Sie Konzepte zur kontinuierlichen Verbesserung von Reinigungs- und Validierungskonzepten.

Ihr Profil

• Sie verfügen über ein erfolgreich abgeschlossenes Studium mit Schwerpunkt Mikrobiologie / Prozess- / Verfahrenstechnik / Lebensmitteltechnologie oder über eine vergleichbare Ausbildung.
• Neben ersten mikrobiologischen Kenntnissen verfügen Sie über Know-how in Bezug auf Prozess- und Abfülltechnologie in der Lebensmittelindustrie, QM Konzepte, Validierungen und Hygienestandards (z.B. HACCP, CIP, EHEDG).
• Für Ihre vielseitigen Projekte im In- und Ausland bringen Sie nicht nur Reisebereitschaft, sondern auch Durchsetzungsvermögen mit.
• Dank Ihrer Kommunikationsstärke in Deutsch und Englisch stellt die Zusammenarbeit mit internationalen Kollegen (m/w/d) und Dienstleistern kein Problem für Sie dar.
• Mit Ihrer ausgeprägten Hands-On-Mentalität, einer hohen Leistungsbereitschaft und einer selbständigen Arbeitsweise sind Sie eine perfekte Verstärkung für unser Team.

Was wir Ihnen bieten

Spannende Aufgaben sind schön und gut. Darüber hinaus bieten wir Ihnen handfeste Zusatzleistungen:

• Flexibilität bei Arbeitszeit und -ort: In vielen Bereichen lassen sich Arbeitszeit und -ort flexibel gestalten, sodass beides ins eigene Leben passt.
• Bausteine für die Zukunft: Unsere berufliche Altersvorsorge und das betriebliche Gesundheitsmanagement.
• Wir sind immer auf der Suche nach neuen Kolleginnen und Kollegen. Ihre Mitarbeiter-Empfehlung wird mit 1.500 € belohnt.
• Bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei: Unsere Kantinen bieten ein abwechslungsreiches Essensangebot.
• Das gibt es nur bei uns: Hütten-Urlaub auf unserer eigenen Müller-Hütte, kostenlose Produktkühlschränke an jedem Standort sowie vergünstigte Markenprodukte in den Werksverkäufen.

Überrascht, dass wir viel mehr sind? Lernen Sie uns noch besser kennen.

Bitte bewerben Sie sich bevorzugt online über unser Bewerbungsportal. Wir freuen uns auf Ihre Unterlagen.

Es sind Fragen offen geblieben? Christina Bauer beantwortet Ihre Fragen gerne per Mail ([e-mail]) oder WhatsApp unter der Nummer [phone].

Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen.

Bei uns sind alle Menschen willkommen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung. Wir beschränken uns im Text auf die männlichen Bezeichnungen, um den Lesefluss zu erleichtern.