M-Hotelgesellschaft: Chef de Partie (m/w/d)

STAWAG – Stadt- und Städteregionswerke Aachen AG; Essen; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Mintrop Hotels suchen einen leidenschaftlichen Koch oder eine Köchin für das Mintrops Land Hotel Burgaltendorf in Essen. Die Rolle umfasst die Zubereitung von frischen Produkten, kulinarische Betreuung von Veranstaltungen und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Neben einem fairen Gehalt erwarten Euch umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten und vielfältige Benefits in einem familiären Arbeitsumfeld.

Leistungen

Bezahlung nach den aktuellen Tarifbändern der DEHOGA

Individuelle Einarbeitung

Familienunternehmen mit Zusammenhalt

Kaffee, Tee, Obst, Wasser für Energie zwischendurch

Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Austausch und Entwicklungsmöglichkeiten

Gegenseitige Teamevents

Digitale Zeiterfassung

Rabatte in Restaurants und Hotels

Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr

Qualifikationen

• Einsatz auf allen Posten im À-la-carte-Geschäft.
• Idealerweise Erfahrung im Bankett- und À-la-carte-Bereich.
• Kulinarische Betreuung des Tagungs- und Bankettgeschäfts.

Aufgaben

• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Warenbestandskontrolle und -bestellung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kreativität

Kommunikation

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Wir lieben das Hotelleben und unsere Heimat, den Pott.

Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft.

Die Mintrop Hotels sind eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit drei Hotels im Ruhrgebiet, zwei gehobene Restaurants, die Mintrops.Kochschule und eine Bio-zertifizierte Landwirtschaft auf über 10.000 m². Unser Team in den drei Häusern besteht aus 100 Gastgebern.

Wir suchen Dich als Teammitglied für unsere Küche im Mintrops Land Hotel Burgaltendorf in Essen!

Dein Profil macht uns glücklich

• Einsatz auf allen Posten im À-la-carte-Geschäft
• Verarbeitung frischer Produkte
• Eigene Ideen für unsere Speisekarte einbringen
• Kulinarische Betreuung des Tagungs- und Bankettgeschäfts
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Mise-en-place bereitstellen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und -geräte
• Warenbestandskontrolle und -bestellung

Genau Dich suchen wir

• Gastgeber*in aus Leidenschaft
• Abwechslungsreiche Aufgaben und Verantwortungsbereiche mögen
• Idealerweise Erfahrung im Bankett- und À-la-carte-Bereich
• Teamfähigkeit und Teamgeist
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Unser Profil macht Dich glücklich

• Bezahlung nach den aktuellen Tarifbändern der DEHOGA
• Individuelle Einarbeitung und Begleitung durch unser Küchenteam, selbstständiges Schichtführen möglich
• Nur Durchdienste, keine Teilzeitdienste
• Familienunternehmen mit Zusammenhalt
• Arbeiten auf Augenhöhe mit Eigenverantwortung
• Kaffee, Tee, Obst, Wasser für Energie zwischendurch
• Flache Hierarchien und direkter Draht zur Geschäftsführung
• Zuverlässiger Arbeitgeber mit pünktlicher, fairer Bezahlung
• Arbeiten nach dem WIR-Leitfaden, entwickelt vom Team für das Team
• Gemeinsame Team-Events und Feiern, auch mit Familie
• Nutze unseren Wellnessbereich im Mintrops Land Hotel
• Unterstützung bei Weiterentwicklung und passende Schulungen
• Weiterbildungskosten werden übernommen
• Digitale Zeiterfassung
• Eines der nachhaltigsten Hotels in Deutschland
• Übernachtung im über 200 Hotels weltweit mit Friends & Family Rate, z.B. in den TOP 250 Tagungshotels
• Vergünstigtes Essen in unseren Restaurants und Hotels mit Friends & Family Rate
• Werbungsprämie von 200 € netto
• Teil unserer Vision & Mission sein
• Nach einem Jahr Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz und gute Anbindung an den HBF Essen
• Essen im Herzen des Ruhrgebiets, viele Städte wie Köln und Dortmund schnell erreichbar, vielfältige Freizeitmöglichkeiten