Leitung Skybar im Admiral Boutique Kino (m/w/d)

Admiral Boutiquekino & Sky Bar; Nürnberg; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine gehobene Gastronomieeinrichtung in Nürnberg sucht einen Leiter (m/w/d) für die Skybar. In dieser Rolle übernehmen Sie die vollverantwortliche Leitung, organisieren B2B-Events und motivieren das Team. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Arbeitsplatz mit Entwicklungsperspektiven in einer dynamischen Umgebung. Ihre Erfahrung in der Eventgastronomie ist für uns von großem Wert.

Leistungen

Gestaltungsspielraum für eigene Event- und Barkonzepte

Faire Vergütung mit leistungsgerechten Komponenten

Mentoring durch die operative Leitung

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsrolle in Bar, Eventgastronomie oder Hotellerie.
• Erfahrung in der Organisation und Durchführung hochwertiger Firmenevents.
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten.

Aufgaben

• Leitung der Skybar und aktives Arbeiten im Service.
• Planung und Durchführung hochwertiger B2B-Events.
• Führung und Motivation des Service- und Barkeeper-Teams.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Erfahrung in Eventgastronomie

Gastgeberqualitäten

Kostenkontrolle

Teamführung

Jobbeschreibung

Aufgaben

Ihre Aufgaben – Phase 1: Leitung Skybar

Vollverantwortliche Leitung einer der attraktivsten Rooftop-Bars Nürnbergs

• Gastgeber*in und Gesicht der Skybar – persönlich im Service & an der Bar aktiv
• Planung und Durchführung hochwertiger B2B-Events (Firmenfeiern, Produktpräsentationen, Partnerveranstaltungen)
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service- und Barkeeper-Teams
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Getränke- und Veranstaltungskonzepte
• Einkauf, Lagerhaltung, Budget- und Wareneinsatzkontrolle
• Sicherstellung eines reibungslosen und stilvollen Ablaufs im Tages- und Abendgeschäft
• Strukturierte Einarbeitung durch unsere operative Gesamtleitung, um Abläufe, Qualitätsstandards und Unternehmenskultur zu übernehmen und aktiv weiterzuentwickeln

Perspektive Phase 2: Stellv. Betriebsleitung Kino & Skybar

Schrittweise Erweiterung des Verantwortungsbereichs in enger Zusammenarbeit mit der aktuellen operativen Gesamtleitung

• Einarbeitung in Kino-Operations (Saaldisposition, Servicekonzepte, Technik)
• Übernahme von Personal- und Budgetverantwortung für beide Geschäftsbereiche
• Mitgestaltung von Marketing- und Eventstrategien, insbesondere im B2B-Segment

Qualifikation

Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsrolle in Bar, Eventgastronomie, Hotellerie oder Veranstaltungsmanagement

• Erfahrung in der Organisation und Durchführung hochwertiger Firmenevents
• Freude daran, selbst mit anzupacken und präsent im Tagesgeschäft zu sein
• Erfahrung in Teamführung, Dienstplanerstellung und Kostenkontrolle
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und ein Auge fürs Detail
• Hohe Eigenverantwortung und Hands-on-Mentalität
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten
• Interesse, sich mittelfristig in ein erweitertes Aufgabengebiet einzuarbeiten

Benefits

Wir bieten

Einen der schönsten Arbeitsplätze der Stadt – mit Ausblick und Rooftop-Flair

• Gestaltungsspielraum für eigene Event- und Barkonzepte
• Klare Entwicklungsperspektive zur stellvertretenden Betriebsleitung
• Die Sicherheit eines etablierten Premiumkinos mit moderner Gastronomie
• Faire Vergütung mit leistungsgerechten Komponenten
• Ein motiviertes, herzliches Team und Chefs, die selbst anpacken und unterstützen
• Mentoring durch die operative Leitung, um Sie gezielt auf Ihre spätere Rolle vorzubereiten

Bewerbung

Klingt das nach Ihrer neuen beruflichen Heimat?

Bitte nennen Sie uns in Ihrer Bewerbung auch Ihre Gehaltsvorstellung, damit wir von Beginn an gemeinsam prüfen können, ob wir zueinander passen.