Leitung Restaurant (m/w/d)

Medical Park

Bad Rodach

On-site

EUR 42,000 - 64,000

Full time

4 hours ago

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Benefits offered by this job

TVöD Vergütung

Zuschuss zur Altersvorsorge

MasterCard

Corporate benefits

Rabatte auf Mahlzeiten

Kinderbetreuungszuschuss

Betriebliche Gesundheitsförderung

Tiefgarage kostenfrei

Job summary

Medical Park Bad Rodach sucht eine erfahrene Restaurantleitung zur operativen Führung von Restaurant, Café und Zimmerservice. Sie planen Dienste, organisieren Abläufe und betreuen Patienten und Gäste im Servicebereich.

Sie führen Servicemitarbeiter disziplinarisch, sichern Hygiene (HACCP) und Kostenkontrolle, und entwickeln Menüs mit den Ärzten. Die Vergütung orientiert sich am TVöD mit Zuschlägen; Benefits wie Altersvorsorgezuschuss und MasterCard werden geboten.

Qualifications

Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann.
Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung wünschenswert.
Gute MS Office-Kenntnisse.
Starke Führungs- und Organisationskompetenz.
Exaktes Arbeiten auch unter Termindruck.

Responsibilities

Operative Leitung der Bereiche Restaurant, Café, Zimmerservice.
Organisation im Servicepersonalbereich (Urlaubsplanung, Dienstplanung, Einstellung, Ausstellung, Schulungen).
Organisation des täglichen Serviceablaufes und Sonderveranstaltungen.
aktive Betreuung von Patienten und Gästen im Servicebereich
Fachliche und disziplinarische Führung der Servicemitarbeiter
Motivation und Weiterbildung des Serviceteams
Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften
Kontrolle und Überwachung aller Service-Funktionsräume
Mitarbeit im Service (à la carte/ Cafè/ Patientenrestaurant)
Sicherstellung der Zuteilung der ärztlich verordneten Kostformen
Mitwirkung bei der Ausarbeitung von Getränke- und Speisekarten
Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP-konform)
Umsatz und Kostenkontrolle

Skills

Führungskompetenz

Organisationskompetenz

MS Office-Kenntnisse

Exaktes Arbeiten

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann

Job description

Die Medical Park-Gruppe ist bundesweit Qualitätsführer im Bereich Rehabilitation und Arbeitgeber für über 3.650 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zu unserer Gruppe gehören 13 Fachkliniken und fünf ambulante Therapie- und Rehazentren.

In unserer Fachklinik Medical Park Bad Rodach im Landkreis Coburg arbeiten rund 450 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Fachbereichen Neurologie und Orthopädie. Unser interdisziplinäres Team behandelt mit innovativen Methoden, fachlicher Kompetenz und viel Engagement unsere Patienten - wirksam zu helfen ist unser gemeinsamer Anspruch!

Ihre Aufgaben

Operative Leitung der Bereiche Restaurant, Café, Zimmerservice
Organisation im Servicepersonalbereich (Urlaubsplanung, Dienstplanung, Einstellung, Ausstellung, Schulungen)
Organisation des täglichen Serviceablaufes und Sonderveranstaltungen
aktive Betreuung von Patienten und Gästen im Servicebereich
Fachliche und disziplinarische Führung der Servicemitarbeiter
Motivation und Weiterbildung des Serviceteams
Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften
Kontrolle und Überwachung aller Service-Funktionsräume
Mitarbeit im Service (à la carte/ Cafè/ Patientenrestaurant)
Sicherstellung der Zuteilung der ärztlich verordneten Kostformen
Mitwirkung bei der Ausarbeitung von Getränke- und Speisekarten
Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP-konform)
Umsatz und Kostenkontrolle

Ihre Qualifikation

Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann
Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung wünschenswert
Gute MS Office-Kenntnisse
Starke Führungs- und Organisationskompetenz
Exaktes Arbeiten auch unter Termindruck

Unser Angebot

Attraktive Vergütung in Anlehnung an den TVöD zzgl. Zulagen und Zuschlägen
Zuschuss zur Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung sowie für Vermögenswirksame Leistungen
Monatliche Zuwendung in Form einer MasterCard
Unzählige Rabattaktionen und Vergünstigungen durch „corporate benefits, Job-Rad
Kinderbetreuungszuschuss sowie eine Ferienbetreuung, in Kooperation mit dem Kindergarten
Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einem gesunden und renommierten Unternehmen
Förderung der selbstständigen Arbeitsweise und Eigenverantwortlichkeit
Arbeiten in einem hoch motivierten und engagierten Umfeld
Mitarbeiterpreise für alle Mahlzeiten
Betriebliche Gesundheitsförderung für unsere Mitarbeiter (Zumba, Pilates etc.)
Kostenfreie Nutzung der Tiefgarage, der Trainingstherapie und des hauseigenen Schwimmbades