Leitung Qualitätssicherung (m/w/d)

Vion Waldkraiburg GmbH; Waldkraiburg; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein international tätiges Unternehmen in der Fleischindustrie sucht einen Qualitätsmanager, der das QS-Team leitet und für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards verantwortlich ist. Sie bringen eine relevante Ausbildung sowie Erfahrung in der Lebensmittelindustrie mit und haben Kenntnisse im HACCP-Management. Flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten werden geboten.

Leistungen

Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Flexible Arbeitszeiten

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte

Aus- und Weiterbildung

Kantine

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleisch- oder Lebensmittelindustrie.
• Kenntnisse über HACCP und Lebensmittelrecht.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Führung des QS-Teams und Durchführung von Schulungen.
• Überwachung und Pflege des HACCP-Konzeptes.
• Erstellung von Berichten zur Lebensmittelüberwachung.

Kenntnisse

Organisation

Kommunikation

Teamfähigkeit

Ausbildung

Metzgermeister oder abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie

Tiermedizin oder Agraringenieurwesen

Jobbeschreibung

Vion ist ein internationaler Hersteller von Fleisch, Fleischerzeugnissen und pflanzlichen Alternativen mit Produktionsstandorten in den Niederlanden und Deutschland. Vion hat Vertriebsunterstützungsbüros in sechzehn Ländern weltweit. Unser Unternehmen liefert frische Produkte aus Schweine- und Rindfleisch, pflanzliche Alternativen und Nebenprodukte für den (Einzel-)Handel, den Bereich Foodservice und die Fleischwarenindustrie.
Wir beliefern Kunden in unseren Heimatmärkten in den Niederlanden und Deutschland ebenso wie in anderen Ländern der Welt. Unser Hauptsitz befindet sich im niederländischen Boxtel.

Aufgaben

• Disziplinarische und fachliche Führung des QS-Teams am Standort.
• Vorbereitung und Durchführung von Schulungen in Bezug auf Hygiene und Einhaltung von QS-Vorgaben.
• Überwachung und Pflege des HACCP-Konzeptes in der Praxis.
• Umsetzung und Pflege des HACCP-Konzeptes in der Praxis.
• Vorbereitung, Durchführung und Begleitung von Audits, Kundenbesuchen und Kontrollen durch die zuständigen Behörden.
• Erstellung von Berichten zur Überwachung der Lebensmittelindustrie, des Tierschutzes, der Prozess-/Produktqualität und der Produktintegrität.
• Entnahme von Proben für mikrobiologische Untersuchungen, Dokumentenmanagement, Durchführung von Qualitätssicherungs- und Tierschutzkontrollen am Standort.
• Unterstützung der Abteilungen bei der Erfassung und Bearbeitung von Korrektur- und Präventivmaßnahmen bei Abweichungen hinsichtlich Qualität, Produkt- und Prozessintegrität, des Tierschutzes und Überprüfung ihrer Wirksamkeit.

Qualifikation

• Metzgermeister (m/w/d), Fleischtechnologe oder -techniker (m/w/d), abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder -technik (m/w/d), Tiermedizin, Agraringenieurwesen (FH) mit Schwerpunkt Vieh- und Fleisch, Lebensmittelmanagement oder eine ähnliche Ausbildung
• Idealerweise haben Sie mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischindustrie oder Lebensmittelindustrie
• Sie besitzen Anwenderkenntnisse über den Aufbau und den Einsatz eines HACCP-Konzeptes (Analytik, qualitätssichernde Maßnahmen)
• Fundierte Kenntnisse im Lebensmittel- und Hygienerecht sowie der rechtlichen Vorgaben zum Tierschutz bei der Schlachtung sind von Vorteil
• Die theoretische und praktische Anwendung einschlägiger Zertifizierungssysteme wie IFS, QS und ISO wird Teil Ihres Alltags sein
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Organisationsfähigkeit, Kommunikations- und Teamfähigkeit

Benefits

• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Flexible Arbeitszeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterrabatte
• Aus- und Weiterbildung
• Kantine

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellung und frühestem Eintrittstermin, bevorzugt online.