Leitung Hotelbar (m/w/d)

Hotel Traube Tonbach - a Black Forest Legend; Baiersbronn; Vor Ort; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne Weiterbildung

Urlaubsplanung und Zeiterfassung

Mitarbeiterrabatte

Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge Traube+

Dienstrad-Leasing

Arbeitskleidung

Feedbackgespräche

Wohnungshilfe / Personalhaus

Mitarbeiter-Events

500 Euro Bonus

Kantine

Zusammenfassung

Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn sucht eine Führungskraft für die Hotelbar. Sie leiten das Bar-Team, planen Schichten, managen Waren und Abrechnungen und gestalten die Getränkekarten.

Neben dem Service am Gast mixen Sie Cocktails und geben Empfehlungen ab, um die Qualität ständig zu verbessern. Sie geben Ihr Fachwissen an Kollegen und Auszubildende weiter, unterstützen Trainings on the Job und Schulungen im Traube Group Campus.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in der Bar-/Hotellerie ist erforderlich.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
• Bereitschaft zur Weitergabe von Wissen an Kolleginnen und Auszubildende.

Aufgaben

• Leitung der gesamten Hotelbar inklusive Dienstplanung, Warenmanagement, Abrechnung und Kartengestaltung.
• Direkter Service am Gast sowie Betreuung rund um Getränke.
• GetrÄnkeempfehlungen aussprechen und Cocktails mixen, stetige Qualitätssteigerungen anstreben.
• Fachwissen durch Trainings on the Job und Schulungen im Traube Group Campus weitergeben.
• Die Traube Tonbach gegenüber Gästen repräsentieren, besonders am Abend nach dem Dinner, Stammgäste pflegen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Teamwork

Bar/ Getränkekunde

Verkauf/Service

Ausbildung

Berufsausbildung im Gastgewerbe

Jobbeschreibung

WIR

… sind ein Familienbetrieb und bekannt für die Herzlichkeit unserer Mitarbeiter. Das spürt man, sagen unsere Gäste. Das soll man, denken wir. An einem guten Miteinander und besonders aufmerksamen Service. Uns zeichnet die Qualität in allen Bereichen aus, aber auch die Leidenschaft der Menschen. Egal ob Profi, Quereinsteiger oder als Aushilfe für ein paar Stunden. Wir stricken für Sie den passenden Job nach Ihren Interessen und zeitlichen Möglichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

SIE

• ... haben vor allem Freude am Gästekontakt und einen Blick für liebevolle Details. Ein hohes Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus. Eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise ist unerlässlich.
• ... arbeiten gerne im Team und geben Ihr Wissen an Kollegen und Auszubildende weiter. Ihre vorbildliche Arbeitseinstellung leben Sie anderen vor.
• ... sind verantwortungsbewusst und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden ihr Profil ab.
• ... haben bereits Führungserfahrung in anderen Bars sammeln können und bringen ein umfangreiches Fachwissen in der Getränkekunde mit.

IHR JOB

• ... umfasst die Leitung der gesamten Hotelbar inklusive Dienstplanung, Warenmanagement, Abrechnung und Kartengestaltung.
• ... beinhaltet aber auch den direkten Service am Gast. Sie fühlen sich angesprochen, sobald es um Getränke geht.
• ... besteht darin, Getränkeempfehlungen auszusprechen und Cocktails zu mixen. Dabei streben Sie zusammen mit Ihrem Team stetig nach Qualitätssteigerungen.
• ... ist es außerdem, Ihr Fachwissen an andere Kollegen und die Auszubildenden weiterzugeben mit Hilfe von Trainings on the Job, aber auch mit Hilfe von geplanten Schulungen im Rahmen des Traube Group Campus.
• ... repräsentiert die Traube Tonbach gegenüber den Gästen, vor allem am Abend nach dem Dinner und ist daher eine wichtige Stütze in der Pflege und Gewinnung von Stammgästen.

BENEFITS

• Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
• Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via (www.mitarbeitervorteile.de)[http://www.mitarbeitervorteile.de]
• Tarifliches Weihnachtsgeld
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
• Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
• Hochwertige Arbeitskleidung
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
• Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen.