Leitung Gastronomie (w/m/x)

BMW M Motorsport / BMW Group; München; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die BMW Group sucht einen Leiter Gastronomie für die Leitung von Casinos, Konferenzzonen und Eventcatering in München. Diese abwechslungsreiche Position beinhaltet das Management eines großen Teams und die Verantwortung für die Qualitätssicherung in gastronomischen Prozessen. Bewerber sollten eine solide Ausbildung und umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie mitbringen sowie über ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch verfügen.

Leistungen

Vielfältige persönliche und fachliche Entwicklungschancen

Attraktive, faire Vergütung

Hohe Arbeitsplatzsicherheit

Jährliche Sonderzahlungen

Flexible Arbeitszeiten mit 6 Wochen Urlaub

Vergünstigungen über BMW & MINI

Qualifikationen

• Mindestens 6 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie und Eventcatering.
• Fundierte Führungserfahrung mit größeren Teams.
• Erfahrungen im Change-Management.

Aufgaben

• Leitung der Casinos und Eventcaterings mit 65 Mitarbeitenden.
• Verantwortung für Kosten, Qualität und innovative Lösungen.
• Koordination des Küchen- und Servicepersonals.

Kenntnisse

Verantwortung

Teamführung

Lebensmittelhygiene

Change-Management

MS Office

Unternehmerisches Denken

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in Gastronomie oder Hotelfachschule

Jobbeschreibung

Die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeitenden stehen für uns an oberster Stelle. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die auf die Wünsche und Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden abgestimmt ist, sowie ein angenehmes Umfeld, in dem man sich während der Pausen wohlfühlt, sind dabei von zentraler Bedeutung.

Was erwartet Sie?

• Sie sind verantwortlich für die Leitung der Casinos, Konferenzzonen und des Eventcaterings, das ein Team von etwa 65 Mitarbeitenden umfasst.
• Gemeinsam mit Ihrem Team und Partnern betreuen Sie verschiedene Liegenschaften in München im Bereich Hospitality.
• Sie sind eigenverantwortlich für die Zielerreichung in den Bereichen Kosten, Qualität, Volumen, Ergonomie und Innovationen zuständig und stellen dabei in Zusammenarbeit mit Ihren Schnittstellenpartnern und Teams den hohen Anspruch an die Qualitätssicherung in allen gastronomischen Prozessen sicher.
• Gemeinsam mit Ihren Teams setzen Sie Gäste- und Unternehmensanforderungen schnell und agil um.
• Darüber hinaus sind Sie verantwortlich für die Erstellung von Leistungsverzeichnissen.
• Zudem entwickeln Sie Ihre Mitarbeitenden weiter und implementieren Schulungskonzepte.
• Eine effiziente Koordination des gesamten Küchen- und Servicepersonals sowie hierarchieübergreifende Kommunikation runden Ihr Aufgabengebiet ab.

Was bringen Sie mit?

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, idealerweise ein abgeschlossenes Studium an einer Hotelfachschule.
• Mindestens 6 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, im Eventcatering und in der Gemeinschaftsverpflegung in einer vergleichbaren Funktion.
• Fundierte, mehrjährige Führungserfahrung in der Leitung größerer Teams.
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygieneanforderungen nach internationalem Standard (ISO 22000).
• Erfahrungen im Change-Management.
• Fundierte MS Office Kenntnisse.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Sie denken out-of-the-box und zeichnen sich durch ein starkes unternehmerisches Denken und Handeln aus? Bewerben Sie sich jetzt!

Hinweis: Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online über unser Karriereportal. Bewerbungen auf anderen Kanälen (insb. auch E-Mail) können nicht berücksichtigt werden.

Was bieten wir Ihnen?

• Herausfordernde Projekte, mit denen wir gemeinsam die Mobilität von morgen gestalten.
• Vielfältige persönliche und fachliche Entwicklungschancen.
• Attraktive, faire und leistungsgerechte Vergütung.
• Hohe Arbeitsplatzsicherheit.
• Jährliche Sonderzahlungen wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und Erfolgsbeteiligung.
• Flexible Arbeitszeitgestaltung inkl. 6 Wochen Jahresurlaub und Überstundenausgleich.
• Vergünstigte BMW & MINI Konditionen.
• Viele weitere Benefits siehe bmw.jobs/waswirbieten

Startdatum: ab sofort
Anstellungsart: unbefristet
Arbeitszeit:Full-time

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Bei der BMW Group ist uns Chancengleichheit ein besonderes Anliegen. Die Gleichbehandlung von Bewerber:innen sowie Mitarbeiter:innen ist ein grundlegendes Prinzip unserer Unternehmenspolitik. Daher basieren auch unsere Recruiting-Entscheidungen auf ihrer Persönlichkeit, ihren Erfahrungen und Fähigkeiten.

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