Leiter Betriebskantine (m / w / d)

BNN; Karlsruhe; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Unternehmen in Karlsruhe sucht einen Leiter für die Betriebskantine (m/w/d). Verantwortung für die Leitung und das Management der Bio-zertifizierten Kantine, Planung und Zubereitung gesunder Mahlzeiten sowie Führung des Küchenteams. Fundierte Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und Kenntnisse in HACCP sind erforderlich. Das Unternehmen bietet eine 35-Stunden-Woche, 30 Tage Urlaub und weitere tarifvertragliche Vorteile.

Leistungen

30 Tage Urlaub pro Jahr

Vergütung nach Tarifvertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Bezuschusste Firmenkantine

Kostenfreie Parkplätze

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in leitender Funktion.
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Erfahrung in deren Umsetzung.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung und Management der Betriebskantine.
• Planung und Zubereitung gesunder, abwechslungsreicher Mahlzeiten.
• Führung des Küchenteams.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschaftler/in

Jobbeschreibung

Leiter Betriebskantine (m / w / d)

Die Badischen Neueste Nachrichten (BNN) sind ein moderner Verlag mit Tradition. Unsere Zeitung und unsere digitalen Kanäle – von bnn.de und BNN+ über Social Media bis zum ePaper – erreichen die Menschen rund um Karlsruhe, in ganz Mittelbaden und darüber hinaus. Die Leserinnen und Leser schätzen die BNN mit ihren Regionalausgaben als kompetenten und zuverlässigen Nachrichtenlieferanten. Mit diesem Portfolio sind wir Marktführer in der Region.

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung und Management unserer Bio-zertifizierten Betriebskantine
• Planung, Zubereitung und Ausgabe gesunder, abwechslungsreicher Mahlzeiten
• Einkauf, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln
• Führung des Küchenteams
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Bereitstellung von Cateringleistungen für firmeneigene Events und Aktionen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin, Hauswirtschaftler / in oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in leitender Funktion
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Serviceorientierung
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Erfahrung in deren Umsetzung
• Kreativität und Freude an der Entwicklung gesunder, moderner Kantinenkonzepte

Wir bieten Ihnen

• 35-Stunden-Woche
• 30 Tage Urlaub pro Jahr
• Vergütung nach Tarifvertrag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Bezuschusste und bio-zertifizierte Firmenkantine
• Kostenfreie Parkplätze auf dem Verlagsgelände

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