Leibniz Universität Hannover, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung, AG Esat[...]

join.com; Hannover; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Institut sucht einen wissenschaftlichen Mitarbeiter im Bereich Lebensmittelwissenschaft. Diese spannende Position bietet die Möglichkeit zur Habilitation und fokussiert sich auf die Analyse von Lebensmittelinhaltsstoffen mit besonderen funktionellen Eigenschaften. Sie werden an der Identifizierung und Quantifizierung von pflanzlichen Sekundärmetaboliten arbeiten und innovative Forschungsprojekte leiten. In einem internationalen Umfeld haben Sie die Chance, Ihre Expertise in analytischen Verfahren wie HPLC und LC-MS einzubringen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Lebensmittelwissenschaften haben und in einem dynamischen Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Internationale Arbeitsumgebung

Enge Betreuung durch Projektleitung

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Hochschulstudium in Lebensmittelwissenschaften mit Promotion.
• Praktische Erfahrung in HPLC und LC-MS sowie NMR wünschenswert.

Aufgaben

• Identifizierung und Quantifizierung pflanzlicher Sekundärmetabolite.
• Eigenständige Datenauswertung und Unterstützung von Promovierenden.

Kenntnisse

HPLC

LC-MS

NMR-Spektroskopie

bioinformatische Methoden

statistische Methoden (SPSS, R)

Forschungsprojektmanagement

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

EDV-Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

M.Sc. oder Diplom in Lebensmittelchemie oder -technologie

Promotion

Tools

HPLC-PDA

LC-IMS-MS

SPSS

R

Jobbeschreibung

Am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung ist eine Stelle als

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (Postdoktorand/in, m/w/d) auf dem Gebiet Lebensmittelwissenschaft

zum 01.07.2022 zu besetzen. Die Stelle ist zunächst auf zwei Jahre befristet, mit der Möglichkeit auf Verlängerung. Die Möglichkeit zur Habilitation ist gegeben und wird gefördert.

Der Forschungsschwerpunkt der Abteilung Lebensmittelentwicklung und -qualität liegt auf Lebensmittelinhaltsstoffen mit besonderen technologisch und physiologisch funktionellen Eigenschaften. Die Untersuchung von Lebensmittelinhaltsstoffen erfolgt qualitativ und quantitativ z.B. in Rohstoffen, gelagerten und prozessierten Lebensmitteln. Zudem sind wir an innovativen Lebensmitteln, die unter dem Nachhaltigkeits- und Natürlichkeitsaspekt hergestellt werden, interessiert.

Aufgaben

1. Identifizierung und Quantifizierung pflanzlicher Sekundärmetabolite mittels HPLC-PDA, LC-MS und/oder LC-IMS-MS, Strukturaufklärung mittels NMR-Spektroskopie
2. Zellkulturexperimente
3. Eigenständige Software-gestützte Datenauswertung und -dokumentation
4. Beteiligung an Lehrveranstaltungen (3 LVS) sowie Unterstützung und Beratung von Promovierenden
5. Einwerben und Betreuung von Drittmittelprojekten, einschließlich Aufbau von zukunftsweisenden Forschungskonzepten und Kooperationen
6. Veröffentlichung von Forschungsergebnissen in peer-reviewed Journalen, Präsentation der Ergebnisse auf internationalen und nationalen Tagungen
7. Mitarbeit in nationalen und internationalen Fachgremien und Arbeitsgruppen

Qualifikation

1. ein abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium (M.Sc. oder Diplom) der Lebensmittelchemie, -technologie oder eines vergleichbaren Studienganges mit abgeschlossener Promotion
2. praktische Erfahrung in der Nutzung instrumentell analytischer Verfahren wie HPLC, LC-MS
3. profunde Kenntnisse und Erfahrung in der Isolierung sowie Strukturaufklärung von Naturstoffen mittels NMR sind wünschenswert
4. Kenntnisse in bioinformatischen und statistischen Methoden (SPSS, R)
5. Erfahrung in der Einwerbung und Betreuung von Forschungsprojekten
6. sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, u.a. nachgewiesen durch Publikationstätigkeit
7. sehr gute EDV-Kenntnisse, sicherer Umgang mit den gängigen Programmen zur Datenauswertung, graphischen Darstellung und schriftlichen Ausarbeitung
8. gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeit, Eigeninitiative, Belastbarkeit, sicheres Auftreten, Flexibilität und Teamfähigkeit

Benefits

1. eine abwechslungsreiche, anspruchsvolle und interessante Tätigkeit in einer internationalen Arbeitsumgebung
2. enge Betreuung und Zusammenarbeit mit der Projektleitung

Die Universität hat es sich zum Ziel gesetzt, die berufliche Gleichberechtigung von Frauen und Männern besonders zu fördern. Hierzu strebt sie an, in Bereichen, in denen ein Geschlecht unterrepräsentiert ist, diese Unterrepräsentanz abzubauen. In der Entgeltgruppe der ausgeschriebenen Stelle sind Frauen unterrepräsentiert. Qualifizierte Frauen werden deshalb gebeten, sich zu bewerben. Bewerbungen von qualifizierten Männern sind ebenfalls erwünscht. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt.

Für Auskünfte steht Ihnen Frau Dr. Tuba Esatbeyoglu gerne zur Verfügung.

Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Schul-, Hochschul- und Arbeitszeugnisse, Zusammenfassung der Doktorarbeit inkl. Methodenspektrum sowie optional Kontaktdaten zweier Referenzen) schicken Sie bis zum 24.04.2022 elektronisch als zusammenhängendes PDF-Dokument an:

oder postalisch an:

Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung

z. Hd. Dr. Tuba Esatbeyoglu

Am Kleinen Felde 30

30167 Hannover

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