Lehrkraft oder Ausbilder*in für den Fachbereich Gastronomie (m/w/d)

Bochumer BildungsCampus; Bochum; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein großer Bildungsanbieter sucht nach einer engagierten Fachkraft für die Gastronomie-Ausbildung. Zu den Aufgaben gehören die Vermittlung von theoretischen und praktischen Kenntnissen sowie die Vorbereitung der Teilnehmenden auf IHK-Prüfungen. Das freundliche, multikulturelle Team bietet eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem interessanten Arbeitsbereich. Die Stelle ist zunächst für ein Jahr befristet, mit der Möglichkeit auf langfristige Anstellung.

Leistungen

30 Urlaubstage + 2 Tage Betriebsferien

Freundliches, multikulturelles Team

Kostenfreies Mineralwasser und Obst

Betriebliche Altersvorsorge

Vergünstigtes Mittagessen im Bistro

Kooperation mit FitX, vergünstigte Mitgliedschaft

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung in der Gastronomie und Zusatzqualifikation als Ausbilder*in erwünscht.
• Freude an der Arbeit mit Menschen unterschiedlicher Kulturen.

Aufgaben

• Vermittlung von Kenntnissen im Berufsfeld Hotellerie und Gastronomie.
• Dokumentation der Teilnehmerleistungen und Zusammenarbeit mit Berufsschulen.
• Vorbereitung der Teilnehmenden auf IHK-Prüfungen.

Kenntnisse

Sozialkompetenz

Einfühlungsvermögen

Selbstständigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Organisationsgeschick

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Qualifikation als Meister*in oder Betriebswirt*in

Zusatzqualifikation als Ausbilder*in

Tools

Warenwirtschaft

Jobbeschreibung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, z. B. Koch/Köchin, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/Hotelfachfrau
• Oder Qualifikation als Meister*in, Fachwirt*in oder Betriebswirt*in im Bereich Hotellerie und Gastronomie
• Zusatzqualifikation als Ausbilder*in nach der Ausbildereignungsverordnung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese kurzfristig zu absolvieren
• Schlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Ausgeprägte Sozialkompetenz, Einfühlungsvermögen, Selbstständigkeit, gute Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Organisationsgeschick
• Idealerweise Erfahrungen im pädagogischen Bereich, in der beruflichen Weiterbildung oder Erwachsenenbildung
• Freude an der Arbeit mit Menschen unterschiedlicher Kulturen
• Erfahrung im Bereich Warenwirtschaft (Inventur, Lagerhaltung, Preisgestaltung)

Warum wir?

• Interessanter Arbeitsbereich bei einem großen Bildungsanbieter
• Freundliches, multikulturelles Team, das Ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht
• Herausfordernde, abwechslungsreiche Tätigkeit
• 39-Stunden-Woche mit geregelter Arbeitszeit
• 30 Urlaubstage + 2 Tage Betriebsferien
• Sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV, Förderung des Jobtickets
• Kostenfreies Mineralwasser und Obst
• Bistro für vergünstigtes Mittagessen
• Kooperation mit FitX, vergünstigte Mitgliedschaft
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vogel-Lotterie & Beauty-Campus

Sind Sie interessiert?

Die Stelle ist zunächst für ein Jahr befristet, mit der Möglichkeit einer langfristigen Beschäftigung.

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Für Fragen und einen ersten Kontakt steht Ihnen Frau Pohl, Geschäftsleitung Finanzen, unter 0234 96184-0, gerne zur Verfügung.

Beschreibung

Ihre Aufgaben

• Vermittlung von theoretischen und praktischen Kenntnissen im Berufsfeld Hotellerie und Gastronomie, vorrangig Küche, Warenwirtschaft, Service und Housekeeping
• Vor- und Nachbereitung des Unterrichts sowie Erstellung von Unterrichtsmaterialien
• Vorbereitung der Teilnehmenden auf die IHK-Prüfung (Gastronomie/Hotellerie)
• Dokumentation der Teilnehmerleistungen, Berichte, Führung des Klassenbuchs
• Zusammenarbeit mit Berufsschulen, IHK und Kooperationspartnern inklusive administrativer Aufgaben wie Prüfungsanmeldungen
• Konzeption und Weiterentwicklung der Qualifizierungsmodule im Team
• Zubereitung, Anrichten und Ausgabe von Speisen und Getränken
• Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygiene- und Reinigungsvorgaben gemäß HACCP-Richtlinien
• Unterstützung bei Kontrolle der Wareneingänge und Lagerbestände, fachgerechte Lagerung der Waren
• Mitarbeit auf allen Posten