Lead Cook - Prime Rib - Maryland

Live! Casino & Hotel; Hannover; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein aufregendes Casino- und Hotelunternehmen sucht talentierte Köche, die für die Zubereitung und das Kochen von Speisen verantwortlich sind. In dieser Rolle werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben und gleichzeitig ein erstklassiges Esserlebnis für die Gäste zu gewährleisten. Mit einem Fokus auf Teamarbeit und Professionalität können Sie in einem dynamischen Umfeld arbeiten, das 24/7 geöffnet ist. Das Unternehmen bietet umfassende Gesundheitsleistungen, Karrierewachstumschancen und zahlreiche Anreize, um sicherzustellen, dass Sie sich wertgeschätzt fühlen. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben und in einem lebhaften Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Umfassende Gesundheitsleistungen

Kostenlose Lebensversicherung

Kostenlose Kurz- und Langzeit-Behinderung

Rentenoptionen

Bezahlte Freizeit

Studiengebührenrückerstattung

Karrierewachstumschancen

Leistungs- und Servicestipendien

Kostenlose und ermäßigte Mahlzeiten

Rabatte auf Hotel, Essen und Unterhaltung

Qualifikationen

• Mindestens fünf Jahre Erfahrung als Restaurant-Koch.
• Fähigkeit, erforderliche Lizenzen zu sichern und aufrechtzuerhalten.

Aufgaben

• Vorbereitung und Kochen von Gerichten nach Rezepten.
• Schulung neuer Mitarbeiter in Kochtechniken und Sicherheitsprotokollen.

Kenntnisse

Küchengeräte bedienen

Grundlegende Anweisungen lesen und schreiben

Kreativität in der Kochkunst

Sanitär- und Gesundheitsvorschriften kennen

Ausbildung

High School Diplom oder GED

Kochkunst-Kurse oder gleichwertige Erfahrung

Jobbeschreibung

Min Compensation

USD $22.00/Hr.

Max Compensation

USD $22.00/Hr.

Overview

Why We Need Your Talents:

Responsible for properly preparing and cooking all food items in a safe, timely, organized manner maintaining high quality of foods and demonstrating professionalism that reflects our company values. Ensures guests have a favorable dining experience.

Must have open availability for this position

Responsibilities

Where You'll Make an Impact:

• Prepare and cook dishes according to recipes or instructions provided.
• Train new hires and instruct staff on proper cooking techniques and safety protocols.
• Collaborate with the Sous Chef or Chef D’Cuisine to ensure the overall success of the kitchen and restaurant.
• Ensure stations are prepared to meet anticipated business levels, assisting fellow staff when needed.
• Validate all stations (including Prep).
• Perform daily cleaning duties following sanitation guidelines efficiently.
• Handle high-volume cooking and plating while maintaining consistent quality in a fast-paced environment.
• Follow safety procedures to ensure employee safety.
• Work under supervision of culinary management.
• Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments.
• Occasionally interact directly with guests.
• Adhere to company and department appearance standards.
• Demonstrate professionalism reflecting our brand and values.
• Perform additional duties as assigned.

Skills to Help You Succeed:

• Use all kitchen equipment and appliances proficiently.
• Read and write basic instructions; knowledge of PPE.
• Be creative with cooking and food preparation.
• Read and interpret production lists, menus, and banquet event orders.
• Maintain accurate records.
• Know sanitation and health department regulations for safe food handling.

Qualifications

Must-Haves:

• High school diploma or GED.
• Culinary arts courses or equivalent experience.
• Five+ years of continuous experience as a restaurant line cook.
• Ability to secure and maintain required licensure as per MSLA or other regulatory entities.

Physical Requirements:

• Stand for long periods without sitting or leaning.
• Bend, stoop, reach, and lift up to 50 pounds.
• Work around high-temperature ovens and cold walk-in refrigerators.
• Stand and walk throughout a 10-hour shift.

What We Offer

Perks We Offer You

• Comprehensive health benefits for full-time and part-time team members and dependents.
• Additional benefits include:
• Free basic life insurance
• Free short and long-term disability
• Retirement savings options
• Paid time off
• Tuition reimbursement
• On-site wellness center (Maryland property only)
• Career growth opportunities
• Rewards & recognition programs
• Annual merit-based pay increases
• Performance and service bonuses
• Free parking
• Free and discounted meals
• Discounts on hotel, food, beverage, and entertainment

Life at Live!

Expect:

• To be part of a unique, exciting experience.
• To prioritize service and community.
• To work in a diverse and inclusive team environment.
• Tools and resources to grow professionally.
• To work hard and have fun in a high-energy environment.
• The casino operates 24/7, requiring energy and urgency.
• Exposure to smoke, bright lights, and loud noises.