Küchenmanager (m/w/d)

Polster Catering GmbH; Chemnitz; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in Chemnitz sucht einen Küchenmanager (m/w/d) in Vollzeit. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Organisation der Küchenabläufe, die Leitung des Küchenpersonals und die Budgetverwaltung. Wir bieten eine faire Vergütung, leistungsbezogenes Entgelt und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Leistungsbezogenes Entgelt

Firmenwagen, Laptop und Handy

Vergünstigungen im eigenen Unternehmen

Ausführliche Einarbeitungszeit

Mitarbeiterevents

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Idealerweise erste Erfahrungen als Küchenleiter oder stellvertretender Küchenleiter.
• Fundierte Kenntnisse über Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienevorschriften.

Aufgaben

• Organisation aller Küchenabläufe im Raum Zwickau / Chemnitz.
• Beaufsichtigung und Leitung des Küchenpersonals.
• Budgetverwaltung und Büroorganisation.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Führungsqualitäten

Kreative Denkweise

Zeitmanagement

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Werde Teil unseres Unternehmens, welches Deine individuellen Stärken wertschätzt und Deine berufliche sowie persönliche Weiterentwicklung fördert. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort und in Vollzeit eine/-n:

Küchenmanager (m/w/d)

Dein Aufgabengebiet umfasst:

• Organisation aller Küchenabläufe im Raum Zwickau / Chemnitz
• Beaufsichtigung und Leitung des Küchenpersonals zu Veranstaltungen
• Überwachung der Küchenabläufe und Essenszubereitung
• Organisation der Bestellungen für Lebensmittel, Zutaten und Materialien
• Freigabe von Schicht- und Urlaubsplänen für die Mitarbeiter
• Budgetverwaltung und Büroorganisation
• Aufrechterhaltung der Sauberkeits- und Sicherheitsstandards im Küchenbereich
• Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
• Erstellung der Speisekarte und Festlegung der Preise

Das bringst Du mit

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• idealerweise erste Erfahrungen als Küchenleiter oder stellvertretender Küchenleiter
• Fundierte Kenntnisse über die Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienevorschriften in der Küche
• Kreative Denkweise z. B. für die Erstellung von Speisekarten
• Fähigkeit, in einer sich rasch wandelnden Arbeitsumgebung zu arbeiten
• Ausgezeichnete Teamfähigkeiten und Führungsqualitäten
• Gutes Zeitmanagement
• Reisebereitschaft
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Führerschein Klasse B

Das bieten wir Dir

• Eine faire Vergütung
• Leistungsbezogenes Entgelt
• Firmenwagen, Laptop und Handy
• Vergünstigungen im eigenen Unternehmen
• Ausführliche Einarbeitungszeit & umfangreiche Weiterbildungen
• Mitarbeiterevents

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