KÜCHENLEITUNG (M/W/D) BRUDER-KLAUS-HEIM VIOLAU

Bistum Augsburg; Altenmünster; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

Bruder-Klaus-Heim Violau sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für 39 Wochenstunden. Dienstort Violau (86450) im Bistum Augsburg als Bildungshaus mit Schulklassen, Familien und Jugendgruppen.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Mitverantwortung im hauswirtschaftlichen Bereich mit Fokus Küche, Speisezubereitung, Speiseplangestaltung, Mitarbeit bei Personaleinteilung, Hygienemanagement (HACCP) und Unterstützung in Raum- und Wäschepflege.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder vergleichbare Ausbildung.
• Kenntnisse im Hygienemanagement, HACCP sowie Hygienevorschriften.
• Erfahrung in einem ähnlichen Bereich wünschenswert.
• Teamfähigkeit und freundliches Auftreten.
• Engagement, Kreativität und selbständiges Arbeiten.
• Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten.
• Interesse an nachhaltiger, regionaler Speiseplangestaltung.
• Identifikation mit den Zielen der Katholischen Kirche.

Responsibilities

• Mitverantwortliche Leitung des hauswirtschaftlichen Bereiches mit Fokus auf die Küche (Vollverpflegung).
• Selbständige Zubereitung von Speisen für Beleggruppen.
• Speiseplangestaltung mit Warenorder und -verwaltung in Kooperation mit der hauswirtschaftlichen Leitung.
• Mitarbeit bei der Personaleinteilung.
• Abwesenheitsvertretung der Hauswirtschaftsleitung.
• Überwachung von Lebensmittelallergien und Ernährungsbesonderheiten unserer Gäste.
• Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des Hygieneplans.
• Unterstützung in Raum- und Wäschepflege.
• Ansprechpartner für Anliegen von Gästen.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kreativität

Selbständiges Arbeiten

Engagement

Education

Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder vergleichbare Ausbildung

Job description

KÜCHENLEITUNG (M/W/D) BRUDER-KLAUS-HEIM VIOLAU in Vollzeit

Das Bistum Augsburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Bruder-Klaus-Heim unter neuer Leitung in Violau eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (39 Wochenstunden). Der Dienstort ist in 86450 Violau.

Das Bruder-Klaus-Heim als Schullandheim der Diözese Augsburg empfängt Schulklassen, Familien, Jugendfreizeiten, Musikgruppen etc. Das Bildungshaus beherbergt Gruppen verschiedener Größe - von Gruppen mit 10 Personen bis zu Gruppen mit 130 Personen. Die naturnahe Umgebung im Wallfahrtsort Violau verleiht dem Haus einen besonderen Charakter.

Ihr Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen:

• Mitverantwortliche Leitung des hauswirtschaftlichen Bereiches in Kooperation mit der Hauswirtschaftsleitung mit Fokus auf die Küche (Vollverpflegung)


• Selbständige Zubereitung von Speisen für die Beleggruppen (Gruppenverpflegung)


• Speiseplangestaltung mit Warenorder und -verwaltung in Kooperation mit der hauswirtschaftlichen Leitung


• Mitarbeit bei der Personaleinteilung


• Abwesenheitsvertretung der Hauswirtschaftsleitung


• Überwachung der Lebensmittelallergien und Ernährungsbesonderheiten unserer Gäste


• Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des Hygieneplans


• Unterstützung in Raum- und Wäschepflege


• Ansprechpartner für Anliegen von Gästen

Ihr Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung


• Kenntnisse im Bereich Hygienemanagement, HACCP sowie den gesetzlichen Hygienevorschriften


• Erfahrung im einem vergleichbaren Bereich wünschenswert


• Teamfähigkeit und freundliches Auftreten


• Engagement, Kreativität und selbständiges Arbeiten


• Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten


• Interesse an Nachhaltigkeit und regionaler, saisonaler Speiseplangestaltung


• Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen der Katholischen Kirche

Ihre Vorteile:

• Eine sinnstiftende und verantwortungsvolle Tätigkeit für eine wertgebundene Institution


• Unbefristete Festanstellung, 30 Tage Urlaub im Jahr


• Kollegiales Team und angenehmes Arbeitsklima


• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld


• Breitgefächerte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten


• Leistungsgerechte Vergütung nach Entgeltgruppe 6 ABD (ähnlich TVöD)


• Weiterführende Informationen unter folgenden Links: Entgelttabelle und Erfahrungsstufen ABD

Bewerbungen von Menschen mit einer Schwerbehinderung sind ausdrücklich erwünscht.

Bischöfliches Ordinariat Augsburg - Personalabteilung Verwaltung und Arbeitsrecht Ansprechpartner Recruiting: Herr Johannes Kramer Tel: [phone], E-Mail: [e-mail]