KÜCHENLEITUNG (M/W/D) BRUDER-KLAUS-HEIM VIOLAU

Bischöfliches Ordinariat; Altenmünster; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Job summary

Das Bistum Augsburg sucht für das Bruder-Klaus-Heim in Violau eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie arbeiten eigenverantwortlich im hauswirtschaftlichen Bereich, fokussieren die Küchenbelange und sorgen für Vollverpflegung nach internen Richtlinien.

Zu Ihren Aufgaben gehören Speiseplangestaltung, Warenbestellung, Mitarbeit bei der Personaleinteilung und Hygienemanagement gemäß HACCP. Sie arbeiten flexibel, engagiert und identifizieren sich mit Zielen der katholischen Kirche.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung.
• Kenntnisse im Hygienemanagement, HACCP und Hygienevorschriften.
• Teamfähigkeit, freundliches Auftreten und Selbstständigkeit.

Responsibilities

• Mitverantwortliche Leitung des hauswirtschaftlichen Bereichs mit Fokus auf die Küche (Vollverpflegung).
• Selbständige Zubereitung von Speisen für Beleggruppen.
• Speiseplangestaltung mit Warenorder und -verwaltung.
• Mitarbeit bei Personaleinteilung und Abwesenheitsvertretung der Hauswirtschaftsleitung.
• Überwachung von Allergien und Ernährungsbesonderheiten der Gäste und Umsetzung des Hygieneplans.

Education

Hauswirtschaftsausbildung

Tools

HACCP

Hygienemanagement

Job description

KÜCHENLEITUNG (M/W/D) BRUDER-KLAUS-HEIM VIOLAU

in Vollzeit

Das Bistum Augsburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Bruder-Klaus-Heim unter neuer Leitung in Violau eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (39 Wochenstunden). Der Dienstort ist in 86450 Violau.

Ihr Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen:

• Mitverantwortliche Leitung des hauswirtschaftlichenBereiches in Kooperation mit der Hauswirtschaftsleitung mit Fokus auf die Küche (Vollverpflegung)
• Selbständige Zubereitung von Speisen für die Beleggruppen (Gruppenverpflegung)
• Speiseplangestaltung mit Warenorder und -verwaltung in Kooperation mit der hauswirtschaftlichen Leitung
• Mitarbeit bei der Personaleinteilung
• Abwesenheitsvertretung der Hauswirtschaftsleitung
• Überwachung der Lebensmittelallergien und Ernährungsbesonderheiten unserer Gäste
• Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des Hygieneplans
• Unterstützung in Raum- und Wäschepflege
• Ansprechpartner für Anliegen von Gästen

Ihr Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung
• Kenntnisse im Bereich Hygienemanagement, HACCP sowie den gesetzlichen Hygienevorschriften
• Erfahrung im einem vergleichbaren Bereich wünschenswert
• Teamfähigkeit und freundliches Auftreten
• Engagement, Kreativität und selbständiges Arbeiten
• Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- undWochenenddiensten
• Interesse an Nachhaltigkeit und regionaler, saisonaler Speiseplangestaltung
• Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen der Katholischen Kirche

Ihre Vorteile:

• Eine sinnstiftende und verantwortungsvolle Tätigkeit für eine wertgebundene Institution
• Unbefristete Festanstellung, 30 Tage Urlaub im Jahr
• Kollegiales Team und angenehmes Arbeitsklima
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Breitgefächerte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Vergütung nach Entgeltgruppe 6 ABD (ähnlich TVöD) Weiterführende Informationen unter folgenden Links: Entgelttabelle und Erfahrungsstufen ABD

Bewerbungen von Menschen mit einer Schwerbehinderung sind ausdrücklich erwünscht.

Bischöfliches Ordinariat Augsburg – Personalabteilung Verwaltung und Arbeitsrecht
Ansprechpartner Recruiting: Herr Johannes Kramer
Tel: [phone], E-Mail: [e-mail]

Das Bistum Augsburg ist mit 1,1 Millionen Katholiken das zweitgrößte Bistum in Bayern.
In der zentralen Verwaltung sind 1.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Bewerbungen von Menschen mit einer Schwerbehinderung sind ausdrücklich erwünscht.
Bischöfliches Ordinariat Augsburg – Personalabteilung Verwaltung und Arbeitsrecht
Ansprechpartner Recruiting: Herr Johannes Kramer
Tel: [phone], E-Mail: [e-mail]