Küchenleitung (m/w/d)

Specht Residenzen; Osnabrück; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

In einer innovativen Seniorenresidenz wird eine engagierte Küchenleitung gesucht, die mit Leidenschaft und Kreativität köstliche und gesunde Mahlzeiten für die Senioren kreiert. Diese Position bietet die Möglichkeit, das Wohlbefinden der Bewohner durch durchdachte Verpflegungskonzepte zu fördern und die Lebensqualität zu steigern. Sie sind verantwortlich für die Führung des Küchenteams, die Planung des Speiseplans und die Sicherstellung der Lebensmittelhygiene. In einem unterstützenden und freundlichen Umfeld können Sie Ihre Fähigkeiten zur Personalführung und Organisation entfalten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und einen positiven Einfluss auf das Leben der Senioren ausüben möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche

Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Zuschlägen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Fort- und Weiterbildungen

Günstiges Fitnessangebot

Betriebliche Altersvorsorge

Regelmäßige Teamevents

Attraktive Mitarbeiterrabatte

Leistungsbezogene Prämien

Fahrrad- und E-Bike-Leasing

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung erforderlich.
• Fähigkeit zur Personalführung und gute MS-Office Kenntnisse sind wichtig.

Aufgaben

• Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Speisen nach Standards.
• Planung des Speiseplans und Überwachung der Lebensmittelhygiene.

Kenntnisse

Küchenleitung

Personalführung

MS-Office Kenntnisse

Lebensmittelhygiene

Budgetverwaltung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Tools

HACCP-Konzept

Jobbeschreibung

Für unsere Senioren sind die Mahlzeiten ein Highlight des Tages – sie bieten Genuss, Geselligkeit

und sorgen für Gespräche. Als Küchenleitung bist du dafür verantwortlich, gute

Verpflegungskonzepte zu erstellen, die sowohl gesund als auch schmackhaft sind und das Wohlbefinden der Senioren fördern. Mit leckeren Mahlzeiten möchtest du die Lebensqualität

unserer Senioren verbessern und sie jeden Tag aufs Neue begeistern.

Wir freuen uns auf Dich!

Deine Aufgabenbereiche

• Du bist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Speisen nach ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards.
• Du planst den Speiseplan in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und dem Heimbeirat, auch für Sonderveranstaltungen, und koordinierst die Speisenausgabe.
• Du übernimmst die Warenwirtschaft und Budgetverwaltung: Kalkulation, Bestellung und Kontrolle des Warenbestands.
• Du überwachst die Lebensmittelhygiene und stellst die Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie gesetzlicher Bestimmungen sicher.
• Du führst das Küchenteam, kümmerst dich um Dienstpläne, Schulungen und Qualitätskontrollen.
• Du bearbeitest Reklamationen und arbeitest eng mit anderen Abteilungen und externen Partnern zusammen.

Was Du mitbringen solltest

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung in der Personalführung
• Gute MS-Office Kenntnisse (Word, Excel, Outlook)
• Fähigkeit zu Analyse, Reflexion und selbstständigem Arbeiten

Das bieten wir

Unsere Benefits

• 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
• Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Zuschlägen
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Fort- und Weiterbildungen
• Günstiges Fitnessangebot
• Betriebliche Altersvorsorge
• Regelmäßige Teamevents
• Attraktive Mitarbeiterrabatte für Reisen, Technik, Kleidung etc.
• Leistungsbezogene Prämien über die Value-App
• Fahrrad- und E-Bike-Leasing

Dein Arbeitsplatz

In welcher Einrichtung bzw. in welcher Seniorenresidenz der Specht Residenzen ist diese Stelle noch ausgeschrieben? Hier wirst Du fündig.

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