Küchenleitung (m/w/d)

Johanniter-Haus Köln-Zollstock; Köln; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifliche Vergütung

13. Monatsgehalt

30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)

Vertrauensvolle Ansprechpartner

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Zuschläge für Arbeit an Sonn- undFeier

Betriebliche Altersvorsorge

Vermögenswirksame Leistungen

Vergütungserhöhung aufgrund von Betrie

Résumé du poste

Das Johanniter-Haus Köln-Zollstock sucht zum 01.12.2026 eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit mit 39 Stunden pro Woche in fester Anstellung. Sie verantworten die Speisenqualität, Planung und Organisation der Küchenabläufe und führen das Küchenteam.

Sie verfügen über mehrjährige Küchenpraxis, idealerweise AEVO; Sie achten streng auf HACCP-Standards, Temperaturekontrollen und eine gute Zusammenarbeit mit Führungskräften anderer Bereiche. Wir bieten tarifliche Vergütung, 13.

Qualifications

• Mehrjährige Praxis in professionellen Küchen.
• Hoher Anspruch an Hygiene, Qualität, Geschmack, Handwerk und Präsentation.
• AEVO-Ausbilderschein wünschenswert; nicht zwingend erforderlich.
• Erfahrung und Verantwortungsbewusstsein im Bereich Hygiene und HACCP.

Responsabilités

• Verantwortung für Speisenqualität und Rezepturen.
• Planung und Organisation des Dienst- und Urlaubsplans.
• Führung und Entwicklung des Küchenteams.
• Sicherstellung von Hygiene- und HACCP-Standards.
• Zusammenarbeit mit Führungskräften anderer Bereiche.

Connaissances

Mehrjährige Küchenpraxis

Hygiene & HACCP

Mitarbeitenden-Entwicklung

Teamführung

Formation

AEVO-Ausbilderschein

Description du poste

Über uns

Das Johanniter-Haus Köln-Zollstock sucht zum 01.12.2026eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit, 39 Stunden/Woche und in fester Anstellung.

Nichts geht über die unverzichtbaren Leistungen hinter den Kulissen: Unsere Teams in der Hauswirtschaft sorgen für optimale Abläufe und freuen sich immer über motivierte und beherzt zupackende Verstärkung.

Das bieten wir Ihnen

• Tarifliche Vergütung
• 13. Monatsgehalt
• 30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)
• Vertrauensvolle Ansprechpartner
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vermögenswirksame Leistungen
• Vergütungserhöhung aufgrund von Betriebszugehörigkeit
• Möglichkeit der Entgeltumwandlung
• Persönliche Zulage für jedes Kind bei Vorlage der Kindergeldberechtigung
• Sonderurlaub bei verschiedenen Anlässen wie bspw. bei der Geburt eines Kindes oder Hochzeit
• Anerkennung von Vordienstzeiten
• Mitarbeitendenvorteilsprogramm
• Fahrrad-Leasing
• Mitarbeitendenfeste

Das erwartet Sie

• Geschulter Blick für Produktqualität und Anspruch, dass aus unseren Rezepturen jeden Tag ein perfektes Ergebnis entsteht
• Konsequente Umsetzung der Rezepturen sowie unserer höchsten Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Sicheres Gespür für den richtigen Einsatz und die fachgerechte Verarbeitung von Frischwaren, Rohwaren und Vorprodukten
• Kontrolle von Temperatur, Garpunkt, Präsentation und Ausgabequalität
• Enge Zusammenarbeit mit Führungskräften aus anderen Bereichen
• Gespür für effiziente Abläufe und Logistik im Küchenalltag
• Erstellung und Organisation desDienst- und Urlaubsplans
• Unterstützung bei der Entwicklung unserer Auszubildenden und Mitarbeitenden

Das zeichnet Sie aus

• Mehrjährige praktische Erfahrung in professionellen Küchen und Leidenschaft für erstklassige Produktqualität
• Vorhandenes Ausbilderschein (AEVO-Wäre wünschenswert, aber nicht erforderlich)
• Hoher Anspruch an Hygiene, Qualität, Geschmack, Handwerk und Präsentation
• Erfahrung und Verantwortungsbewusstsein im Bereich Hygiene und HACCP
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und Mitarbeitende zu entwickeln
• Freude an der Arbeit in einem Alten- und Pflegeheim

Das sollten Sie noch wissen

Bei Fragen melden Sie sich gern in unserer Einrichtung:

Michaela Cebi, Hauswirtschaftsleitung
Johanniter-Haus Köln-Zollstock
Sibille-Hartmann-Straße 1, 50969 Köln
Tel.: [phone]

Wer wir sind

Johanniter-Haus Köln-Zollstock

Suchen Sie eine zukunftssichere Perspektive und eine erfüllende Beschäftigung bei fairer Bezahlung? Arbeiten Sie gern in einem harmonischen, abwechslungsreichen Umfeld, in dem Sie beruflich vorankommen können? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Das Johanniter-Haus Köln-Zollstock liegt gut angebunden im schönen Stadtteil Zollstock nahe dem weitläufigen Vorgebirgspark. Es verfügt über 80 moderne Pflegeplätze, Kurzzeitpflege ist möglich. Hinzu kommen großzügige Aufenthaltsbereiche und gemütliche Gemeinschaftsräume, besonders beliebt ist unser Johannes-Café. Bei schönem Wetter lädt die geschützte Grünanlage mit Sonnenterrasse zum Verweilen ein. Mit Engagement, Zuwendung und guter Laune kümmern wir uns um das Wohlergehen unserer Bewohnenden – sehr gerne mit Ihrer Unterstützung.

Die Johanniter Seniorenhäuser GmbH ist mit über 95 stationären Einrichtungen eine der größten deutschen Trägergesellschaften im Bereich der Altenpflege – professionell, herzlich und mit einem Mehr an Zuwendung.