Küchenleitung (m/w/d)

Johanniter Gmbh; Köln; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung

13. Monatsgehalt

30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)

Betriebliche Altersvorsorge

Zuschläge für Arbeit an Sonn- undFeier

Vermögenswirksame Leistungen

Mitarbeitendenfeste

Fahrrad-Leasing

Kinderzulage/Kindergeldzuschuss

Job summary

Das Johanniter-Haus Köln-Zollstock sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit; 39 Stunden pro Woche, unbefristet, mit tariflicher Vergütung. Engagierte Führungspersönlichkeit mit Fokus auf Produktqualität, Hygiene und geregelten Abläufen ist willkommen.

Sie leiten das Küchenteam, planen Dienste und Urlaube, setzen Rezepturen konsequent um und arbeiten eng mit anderen Bereichen zusammen. Zukünftig entwickeln Sie Auszubildende und Mitarbeitende weiter.

Qualifications

• Mehrjährige praktische Erfahrung in professionellen Küchen.
• Ausbilderschein (AEVO) wünschenswert, aber nicht erforderlich.
• Hoher Anspruch an Hygiene, Qualität, Geschmack, Handwerk und Präsentation.
• Erfahrung und Verantwortungsbewusstsein im Bereich Hygiene und HACCP.
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und Mitarbeitende zu entwickeln.
• Freude an der Arbeit in einem Alten- und Pflegeheim.

Responsibilities

• Erstellung und Organisation des Dienst- und Urlaubsplans.
• Sicherstellung der Umsetzung von Rezepturen, Qualitäts- und HACCP-Standards.
• Kontrolle von Temperatur, Garzustand, Präsentation und Ausgabequalität.
• Enge Zusammenarbeit mit Führungskräften anderer Bereiche.
• Effiziente Abläufe und Logistik im Küchenalltag.
• Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Mitarbeitenden.

Skills

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Hygiene & HACCP

Produktqualität

Weitergabe von Wissen

Education

Ausbildung in Küche

Job description

KölnFeste AnstellungVollzeitStellen-ID: 68236601Das Johanniter-Haus Köln-Zollstock sucht zum 01.12.2026 eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit, 39 Stunden/Woche und in fester Anstellung.Nichts geht über die unverzichtbaren Leistungen hinter den Kulissen: Unsere Teams in der Hauswirtschaft sorgen für optimale Abläufe und freuen sich immer über motivierte und beherzt zupackende Verstärkung.Unser AngebotTarifliche Vergütung13. Monatsgehalt30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)Vertrauensvolle AnsprechpartnerBetriebliches GesundheitsmanagementZuschläge für Arbeit an Sonn- und FeiertagenBetriebliche AltersvorsorgeVermögenswirksame LeistungenVergütungserhöhung aufgrund von BetriebszugehörigkeitMöglichkeit der EntgeltumwandlungPersönliche Zulage für jedes Kind bei Vorlage der KindergeldberechtigungSonderurlaub bei verschiedenen Anlässen wie bspw. bei der Geburt eines Kindes oder HochzeitAnerkennung von VordienstzeitenMitarbeitendenvorteilsprogrammFahrrad-LeasingMitarbeitendenfesteWeitere Vorteile Weniger anzeigenIhre AufgabenGeschulter Blick für Produktqualität und Anspruch, dass aus unseren Rezepturen jeden Tag ein perfektes Ergebnis entstehtKonsequente Umsetzung der Rezepturen sowie unserer höchsten Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-StandardsSicheres Gespür für den richtigen Einsatz und die fachgerechte Verarbeitung von Frischwaren, Rohwaren und VorproduktenKontrolle von Temperatur, Garpunkt, Präsentation und AusgabequalitätEnge Zusammenarbeit mit Führungskräften aus anderen BereichenGespür für effiziente Abläufe und Logistik im KüchenalltagErstellung und Organisation des Dienst- und UrlaubsplansUnterstützung bei der Entwicklung unserer Auszubildenden und MitarbeitendenIhr ProfilMehrjährige praktische Erfahrung in professionellen Küchen und Leidenschaft für erstklassige ProduktqualitätVorhandenes Ausbilderschein (AEVO-Wäre wünschenswert, aber nicht erforderlich)Hoher Anspruch an Hygiene, Qualität, Geschmack, Handwerk und PräsentationErfahrung und Verantwortungsbewusstsein im Bereich Hygiene und HACCPFreude daran, Wissen weiterzugeben und Mitarbeitende zu entwickelnFreude an der Arbeit in einem Alten- und PflegeheimDas sollten Sie noch wissenBei Fragen melden Sie sich gern in unserer Einrichtung:Michaela Cebi, HauswirtschaftsleitungJohanniter-Haus Köln-ZollstockSibille-Hartmann-Straße 1, 50969 KölnTel.: 0221 34092-0Wer wir sindJohanniter-Haus Köln-ZollstockSuchen Sie eine zukunftssichere Perspektive und eine erfüllende Beschäftigung bei fairer Bezahlung? Arbeiten Sie gern in einem harmonischen, abwechslungsreichen Umfeld, in dem Sie beruflich vorankommen können? Dann sind Sie bei uns genau richtig.Das Johanniter-Haus Köln-Zollstock liegt gut angebunden im schönen Stadtteil Zollstock nahe dem weitläufigen Vorgebirgspark. Es verfügt über 80 moderne Pflegeplätze, Kurzzeitpflege ist möglich. Hinzu kommen großzügige Aufenthaltsbereiche und gemütliche Gemeinschaftsräume, besonders beliebt ist unser Johannes-Café. Bei schönem Wetter lädt die geschützte Grünanlage mit Sonnenterrasse zum Verweilen ein. Mit Engagement, Zuwendung und guter Laune kümmern wir uns um das Wohlergehen unserer Bewohnenden – sehr gerne mit Ihrer Unterstützung.Die Johanniter Seniorenhäuser GmbH ist mit über 95 stationären Einrichtungen eine der größten deutschen Trägergesellschaften im Bereich der Altenpflege – professionell, herzlich und mit einem Mehr an Zuwendung.Weitere Informationen zu Einstiegsmöglichkeiten, Perspektiven und Arbeitsbedingungen: