Küchenleitung (m/w/d)

Johanniter Seniorenhäuser GmbH Johanniter-Haus Köln-Zollstock; Köln; On-site; EUR 48,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung

13. Monatsgehalt

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Zuschläge Sonn- und Feiertage

Vermögenswirksame Leistungen

Mitarbeitervorteilsprogramm

Fahrrad-Leasing

Mitarbeitendenfeste

Job summary

Johanniter-Haus Köln-Zollstock sucht zum 01.12.2026 eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie verantworten Qualität, Hygiene und reibungslose Küchenabläufe in unserer Pflegeeinrichtung.

Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung in professionellen Küchen, idealerweise AEVO-Ausbilderschein; Sie arbeiten eng mit Führungskräften zusammen und unterstützen Auszubildende. Wir bieten tarifliche Vergütung, 13. Monatsgehalt, 30 Tage Urlaub und weitere Benefits.

Qualifications

• Mehrjährige praktische Erfahrung in professionellen Küchen.
• Hoher Anspruch an Hygiene, Qualität, Geschmack, Handwerk und Präsentation.
• Erfahrung und Verantwortungsbewusstsein im Bereich Hygiene und HACCP.

Responsibilities

• Produktqualität sicherstellen und tägliche Rezepturumsetzung.
• Rezepturen konsequent umsetzen nach HACCP-Standards.
• Frischwaren, Rohwaren und Vorprodukte fachgerecht verarbeiten und kontrollieren.
• Temperatur, Garpunkt, Ausgabequalität überwachen.
• Enge Zusammenarbeit mit Führungskräften aus anderen Bereichen.
• Effiziente Abläufe und Logistik im Küchenalltag sicherstellen.
• Dienst- und Urlaubsplanung erstellen/organisieren.
• Entwicklung von Auszubildenden und Mitarbeitenden unterstützen.

Skills

Küchenleitung

Teamführung

Qualitätsmanagement

HACCP Kenntnisse

Schulung/Mentoring

Education

AEVO-Ausbilderschein (wünschenswert)

Job description

Über uns

DasJohanniter-Haus Köln-Zollstocksucht zum 01.12.2026eine* Küchenleitung (m/w/d)* in Vollzeit, 39 Stunden/Woche und in fester Anstellung.

Das bieten wir Ihnen

• Tarifliche Vergütung
• 13. Monatsgehalt
• 30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)
• Vertrauensvolle Ansprechpartner
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vermögenswirksame Leistungen
• Vergütungserhöhung aufgrund von Betriebszugehörigkeit
• Möglichkeit der Entgeltumwandlung
• Persönliche Zulage für jedes Kind bei Vorlage der Kindergeldberechtigung
• Sonderurlaub bei verschiedenen Anlässen wie bspw. bei der Geburt eines Kindes oder Hochzeit
• Anerkennung von Vordienstzeiten
• Mitarbeitendenvorteilsprogramm
• Fahrrad-Leasing
• Mitarbeitendenfeste

Das erwartet Sie

• Geschulter Blick für Produktqualität und Anspruch, dass aus unseren Rezepturen jeden Tag ein perfektes Ergebnis entsteht
• Konsequente Umsetzung der Rezepturen sowie unserer höchsten Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Sicheres Gespür für den richtigen Einsatz und die fachgerechte Verarbeitung von Frischwaren, Rohwaren und Vorprodukten
• Kontrolle von Temperatur, Garpunkt, Präsentation und Ausgabequalität
• Enge Zusammenarbeit mit Führungskräften aus anderen Bereichen
• Gespür für effiziente Abläufe und Logistik im Küchenalltag
• Erstellung und Organisation desDienst- und Urlaubsplans
• Unterstützung bei der Entwicklung unserer Auszubildenden und Mitarbeitenden

Das zeichnet Sie aus

• Mehrjährige praktische Erfahrung in professionellen Küchen und Leidenschaft für erstklassige Produktqualität
• Vorhandenes Ausbilderschein (AEVO-Wäre wünschenswert, aber nicht erforderlich)
• Hoher Anspruch an Hygiene, Qualität, Geschmack, Handwerk und Präsentation
• Erfahrung und Verantwortungsbewusstsein im Bereich Hygiene und HACCP
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und Mitarbeitende zu entwickeln
• Freude an der Arbeit in einem Alten- und Pflegeheim

Michaela Cebi, Hauswirtschaftsleitung

Johanniter-Haus Köln-Zollstock

Sibille-Hartmann-Straße 1, 50969 Köln

Tel.: [phone]

Wer wir sind

Johanniter-Haus Köln-Zollstock

Suchen Sie eine zukunftssichere Perspektive und eine erfüllende Beschäftigung bei fairer Bezahlung? Arbeiten Sie gern in einem harmonischen, abwechslungsreichen Umfeld, in dem Sie beruflich vorankommen können? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Das Johanniter-Haus Köln-Zollstock liegt gut angebunden im schönen Stadtteil Zollstock nahe dem weitläufigen Vorgebirgspark. Es verfügt über 80 moderne Pflegeplätze, Kurzzeitpflege ist möglich. Hinzu kommen großzügige Aufenthaltsbereiche und gemütliche Gemeinschaftsräume, besonders beliebt ist unser Johannes-Café. Bei schönem Wetter lädt die geschützte Grünanlage mit Sonnenterrasse zum Verweilen ein. Mit Engagement, Zuwendung und guter Laune kümmern wir uns um das Wohlergehen unserer Bewohnenden – sehr gerne mit Ihrer Unterstützung.

Die Johanniter Seniorenhäuser GmbH ist mit über 95 stationären Einrichtungen eine der größten deutschen Trägergesellschaften im Bereich der Altenpflege – professionell, herzlich und mit einem Mehr an Zuwendung.