Küchenleitung (m/w/d)

Hausverwaltung Schober; Diez; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Jugendherberge sucht eine engagierte Küchenleitung, die das Küchenteam führt und für die Erstellung von Speiseplänen verantwortlich ist. In dieser verantwortungsvollen Rolle sind Sie für die Qualität und Hygiene in der Küche zuständig und sorgen für eine angenehme Verpflegung der Gäste. Sie arbeiten in einem kinder- und familienfreundlichen Umfeld und profitieren von Fortbildungsangeboten. Wenn Sie Teamgeist und eine hohe Dienstleistungsorientierung mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

Verantwortungsvolle Tätigkeit

Sicherheit und Beständigkeit

Fortbildungsangebote

Familienfreundliche Atmosphäre

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung in der Teamführung.
• Teamgeist und hohe Dienstleistungsorientierung sind erforderlich.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Erstellung des Dienstplans.
• Planung der Verpflegung und Erstellung der Speisepläne.

Kenntnisse

Teamführung

Wirtschaftliches Arbeiten

Stressbewältigung

Umgangsformen

Dienstleistungsorientierung

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Willkommen im Team der Grafenschloss-Jugendherberge Diez! Wir suchen eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für unsere Jugendherberge in Rheinland-Pfalz.

Ihre Aufgaben

1. Führung des Küchenteams und Erstellung des Dienstplans in Abstimmung mit der Betriebsleitung
2. Selbstständige Bestellungen über unsere Einkaufsplattform
3. Überwachung der Wareneinsätze und monatliche Inventur
4. Planung der Verpflegung und Erstellung der Speisepläne
5. Verpflegung der Gäste unter Berücksichtigung von Allergien und Sonderkostformen
6. Erstellung von Menüs und Buffets für Feiern und Familienprogramme
7. Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
8. Säuberliche Arbeitsplätze

Ihr Profil

1. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit Erfahrung in der Teamführung
2. Wirtschaftliches Arbeiten im Team
3. Gelassenheit und Lösungsorientierung in stressigen Situationen
4. Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
5. Teamgeist und hohe Dienstleistungsorientierung
6. Freundliches und herzliches Auftreten
7. Zuverlässigkeit und Flexibilität

Wir bieten

1. Verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Jugendherberge
2. Sicherheit und Beständigkeit in einem attraktiven Umfeld
3. Teilnahme an Fortbildungsangeboten
4. Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugniskopie) per E-Mail an [e-mail] mit Angabe Ihres nächstmöglichen Eintrittstermins. Bitte verwenden Sie im Dateinamen kein Wort "Bewerbung".

Grafenschloss Jugendherberge Diez
Betriebsleitung
Matthias Goldschmitt
Schlossberg 8
65582 Diez
Telefon: [phone]

Weitere Informationen finden Sie auf www.DieJugendherbergen.de.