Küchenleitung (m/w/d)

L & D Holding GmbH; Bonn; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Weiterbildungs- und Entwicklungsmögl.

Urban Sports Club-Mitgliedschaft

JobRad-Leasing

Arbeitskleidung gestellt

Job summary

Die L & D Holding GmbH sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Bonn, Vollzeit, Wochenendarbeit frei. Sie führen ein Küchenteam, steuern Wirtschaftlichkeit und Qualität und sorgen für HACCP-Konformität.

Sie planen und realisieren kostenbewussten Wareneinkauf, koordinieren Veranstaltungen und übernehmen administrative Aufgaben. Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit, familienfreundliche Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden.
• Ausgeprägtes Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP.
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise.
• Kommunikationsstärke im Umgang mit Gästen, Kunden und Lieferanten.
• Hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung.
• Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen für administrative Aufgaben.
• Flexibilität und körperliche Belastbarkeit.

Responsibilities

• Verantwortung für die wirtschaftliche und qualitative Steuerung des Küchenbereichs.
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams.
• Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP- und Hygienerichtlinien.
• Planung und Durchführung eines kostenbewussten Wareneinkaufs bei gelisteten Lieferanten.
• Enge Kommunikation mit dem Vertragspartner.
• Planung, Organisation und Begleitung von Veranstaltungen.
• Selbstständige Bearbeitung administrativer Aufgaben wie Angebotserstellung und Inventur.

Skills

Führungserfahrung

Organisationskompetenz

Kunden- und Gästekontaktorientierung

HACCP- und Hygienewissen

MS Office Kenntnisse

Education

Berufsausbildung zum Koch

Tools

MS Office

Job description

Küchenleitung (m/w/d) VZ in Bonn - Wochenenden frei

Bei der L & D Holding GmbH glauben wir, dass gutes Essen Menschen zusammenbringt und gute Teams den Unterschied machen. Seit über 50 Jahren schaffen wir Orte der Begegnung: in Mitarbeiterrestaurants, Kaffeebars, bei Events und in Einrichtungen für Kinder und Jugendliche. Mehr als 1.000 Mitarbeitende an rund 110 Standorten in Deutschland sorgen jeden Tag dafür, dass aus Verpflegung echte Gastfreundschaft wird.

Was als Familienunternehmen begann, ist heute Teil der Vermaat Deutschland Gruppe und eines der führenden Cateringunternehmen Deutschlands. Dabei bleiben wir in Bewegung: Wir entwickeln neue Food-Konzepte, setzen auf Nachhaltigkeit und schaffen moderne Arbeitswelten, in denen Ideen willkommen sind und Menschen wachsen können.

Aus frischen Ideen werden bei Ihnen kulinarische Highlights? Sie begeistern mit Leidenschaft fürs Kochen, einem Gespür für Qualität und Organisation sowie dem Anspruch, Gästen jeden Tag etwas Besonderes zu bieten? Dann freuen wir uns darauf, Sie als Küchenleitung (m/w/d) in unserem L & D-Team im Hause des Bundesrechnungshofes in Bonn willkommen zu heißen!

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die wirtschaftliche und qualitative Steuerung des Küchenbereichs
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP- und Hygienerichtlinien
• Planung und Durchführung eines kostenbewussten Wareneinkaufs bei gelisteten Lieferanten
• Enge Kommunikation und Abstimmung mit dem Vertragspartner
• Planung, Organisation und Begleitung von Veranstaltungen
• Selbstständige Bearbeitung administrativer Aufgaben wie Angebotserstellung, Büroorganisation sowie Inventur

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden sowie ein wertschätzender und verbindlicher Führungsstil
• Ausgeprägtes Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten im Austausch mit Gästen, Kunden, Lieferanten und Vertragspartnern
• Hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung
• Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen für administrative Aufgaben und Büroorganisation
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und körperliche Belastbarkeit
• Zuverlässige und zügige Arbeitsweise

Wir bieten Ihnen

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen und wertschätzenden Team
• Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• 30 Tage Urlaub sowie eine verlässliche Freizeit- und Urlaubsplanung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld als zusätzliche Wertschätzung Ihrer Leistung
• Vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Wertschätzendes Arbeitsklima in einem kollegialen und engagierten Team
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit viel Eigenständigkeit
• Urban Sports Club-Mitgliedschaft für Fitness und Ausgleich
• JobRad-Leasing mit Arbeitgeberzuschuss
• Bereitstellung von Arbeitskleidung
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Das ist uns sehr wichtig

Wir lieben die Arbeit im Team. Unsere Gäste lieben das Ergebnis. Kreatives Handwerk, die Freude am Genuss, der Anspruch an höchste Qualität und Nachhaltigkeit sowie die Herstellung erstklassiger Produkte prägen unseren Arbeitsalltag. Wir verstehen uns als absolute Dienstleister und stehen für Transparenz und eine offene Unternehmenskultur.

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

Ihre gründliche Einarbeitung ist sichergestellt!

Als neues L & D-Teammitglied möchten Sie sich natürlich schnell effektiv einbringen können. Dazu stellen wir Ihre Einarbeitung sicher. Sie werden während der ersten Wochen von Ihrem Betriebsleiter begleitet und eingearbeitet, lernen andere L & D Betriebe kennen und können jederzeit alles erfragen.

Copyrights Headerbilder im Impressum.