Küchenleitung / Abteilungsleitung (m/w/d)

Küchenleitung / Abteilungsleitung (m/w/d)

Im Herzen des Krankenhauses gelegen, sind unsere Küche (ca. 1000 Mahlzeiten pro Tag, mittags im Cook & Serve Verfahren) und unser Café K an der Piepe wichtige Referenzpunkte für die Zufriedenheit unserer Patienten, Mitarbeitenden und Gäste sowie der von uns belieferten Einrichtungen.

In der Nachfolge unseres langjährigen Küchenchefs suchen wir Sie zum nächsten möglichen Zeitpunkt als neue Küchenleitung / Abteilungsleitung (m/w/d).

Zu Ihren Aufgabenschwerpunkten in unserem Hause gehören insbesondere:

• Leitung und Organisation der Abteilung mit Lebensmitteleinkauf, Speisenversorgung, dem öffentlich zugänglichen Café K, Tagungszentrum und Kiosk sowie dem Serviceteam
• Sicherstellung HACCP-konformer Prozesse.
• Führung und Entwicklung des Teams
• Anpassung und Weiterentwicklung der Abteilung und der Versorgungskonzepte

Folgende Voraussetzungen sollten Sie mitbringen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Küchenmeister und Kenntnisse der Diätküche von Vorteil
• Führungserfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie, idealerweise im Krankenhaus oder Care-Bereich
• Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystemen

Wir suchen eine überzeugende Persönlichkeit, die sich mit Leidenschaft dafür einsetzt, unseren Patienten, Mitarbeitenden und Kunden auch weiterhin ein stets ansprechendes, gutes und gesundes, ein leckeres Angebot zu machen und Gastlichkeit zu vermitteln … ohne dabei die Wirtschaftlichkeit aus den Augen zu verlieren.

Wir bieten:

• Vergütung nach Tarifvertrag (30 Tage Urlaub, Sonderzahlungen)
• Betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Firmenfitness und Fahrradleasing
• Bedarfsorientierte Fortbildungen

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, sollten Sie sich bei uns bewerben.

Für telefonische Vorabinformationen steht Ihnen der kaufmännische Geschäftsführer Herr Dr. Klingelhöfer, Tel. 0421 / 55 99-321, zur Verfügung.

Ihre Bewerbung mit den vollständigen Unterlagen senden Sie bitte an:

Rotes Kreuz Krankenhaus Bremen gGmbH
Kaufmännische Geschäftsführung
Dr. W. Klingelhöfer
St.-Pauli-Deich 24
28199 Bremen
Klingelhoefer.w[AT]roteskreuzkrankenhaus.de

Karrierestufe

Vollzeit

Tätigkeitsbereich

Sonstiges

Branchen

Krankenhäuser und Gesundheitseinrichtungen