Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000176

Johanniter-Unfall-Hilfe e.V.; Dortmund; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Johanniter-Unfall-Hilfe e.V. sucht einen Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit für die Betriebstätte in Dortmund. In dieser Rolle sind Sie für die Speisenproduktion und die Führung des Küchenteams verantwortlich. Sie profitieren von tariflicher Vergütung, 30 Tagen Urlaub und weiteren sozialen Leistungen. Ideal für jemanden mit Abschluss als Koch und Erfahrung in der Systemgastronomie, insbesondere im Senioren- oder Krankenhausbereich.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Tarifliche Vergütung

Vermögenswirksame Leistungen

Pünktliche Lohnzahlung

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Systemgastronomie, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich.
• Erfahrung in der Führung und Motivation eines Teams.
• Kenntnisse in der Personaleinsatzplanung.

Aufgaben

• Verantwortung für das Catering und die Teamführung.
• Überwachung der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheitsvorschriften.
• Einkauf und ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel.

Kenntnisse

Lebensmittelgesetze

Hygienerichtlinien

Teamführung

PC-Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Join to apply for the Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000176 role at Johanniter-Unfall-Hilfe e.V.

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Join to apply for the Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000176 role at Johanniter-Unfall-Hilfe e.V.

• Am Marksbach 32, 44269 Dortmund
• ab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
• Vollzeit, 39,5 Std./ Woche
  
  

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

KN: 9010_000176

In unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Dortmund-Marksbach (Am Marksbach 32, 44269 Dortmund) in Vollzeit mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (inkl. Schicht- sowie Wochenendarbeit) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.

Unser Angebot

• 30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)
• Tarifliche Vergütung
• Vermögenswirksame Leistungen
• Pünktliche Lohnzahlung
  
  

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
  
  

Ihr Profil

Damit Können Sie Uns Überzeugen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
• Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
• Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
  
  

Einstellungsvoraussetzung

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach
• 43 Infektionsschutzgesetz)
• Erweitertes Führungszeugnis
  
  

Wer wir sind

Johanniter-Unfall-Hilfe

Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

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So arbeiten wir

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Seniority level

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  Mid-Senior level

Employment type

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  Part-time

Job function

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  Management and Manufacturing

• Industries

  Individual and Family Services

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