Küchenleiter (m/w/d) Hannover

Hansimglueck Burgergrill; Hannover; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Getränke

Kostenloses Personalessen

Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Ein beliebter Burgergrill in Hannover sucht eine motivierte Küchenleitung (m/w/d). Du leitest den Küchenbereich, organisierst die Abläufe und führst das Küchenteam. Erforderlich sind eine Ausbildung in der Gastronomie, Teamgeist sowie kaufmännische Erfahrung. Das Unternehmen bietet eine lockere Atmosphäre, faire Bezahlung und Weiterbildungsmöglichkeiten. Freue Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben in einem tollen Team – Spaß an der Arbeit ist hier garantiert.

Qualifikationen

• Kaufmännische Erfahrung im Bereich Personalführung und Kostenmanagement.
• Aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Motivationsfähigkeit und gute Menschenkenntnis.

Aufgaben

• Leite selbständig den gesamten Küchenbereich und organisiere die Arbeitsabläufe.
• Führe das Küchenteam und motiviere die Mitarbeiter.
• Zubereitung der Speisen nach Rezepturvorgaben.
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen neuer Ware.
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) für Arbeitsmittel und Kücheninventar.

Kenntnisse

Teamgeist

Einsatzfreude

Serviceorientierung

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung in der (System-) Gastronomie

Jobbeschreibung

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort in Hannover suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleitung (m/w/d).

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichen Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und kostenloses Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Echten Teamgeist
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Die Küche ist Dein Revier! Du leitest selbständig den gesamten Küchenbereich, organisierst alle Arbeitsabläufe und erstellst den Dienstplan.
• Du führst das Küchenteam und motivierst Deine Mitarbeiter*innen.
• Dein täglich Brot: Zubereitung der HANS IM GLÜCK Speisen nach Rezepturvorgaben.
• Du hast den Wareneinsatz im Blick, kontrollierst Lagerbestände und bestellst neue Ware.
• Die Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Vorschriften) gehört selbstverständlich dazu, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar.