Küchenleiter (m/w/d)

T.A. MA Systemgastro GmbH & Co. KG; Mannheim; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Getränke

Kostenloses Personalessen

Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen der Systemgastronomie in Mannheim sucht einen motivierten Küchenleiter (m/w/d). In dieser Position übernehmen Sie die Leitung des Küchenbereichs, führen das Küchenteam und stellen die Qualität der Speisezubereitung sicher. Voraussetzungen sind eine Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrungen im Bereich Personalführung. Angeboten werden attraktive Arbeitsbedingungen in einer dynamischen und respektvollen Unternehmenskultur.

Qualifikationen

• Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Personalführung und Kostenmanagement.
• Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit.

Aufgaben

• Leitung des gesamten Küchenbereichs und Organisation der Arbeitsabläufe.
• Führung und Motivation des Küchenteams.
• Zubereitung der Speisen nach Rezepturvorgaben.
• Kontrolle des Wareneinsatzes und Lagerbestände.
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Vorschriften).

Kenntnisse

Teamgeist

Begeisterungsfähigkeit

Einsatzfreude

Serviceorientierung

Ausbildung

(System-) Gastronomie oder artverwandte Ausbildung

Jobbeschreibung

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort in Mannheim, Glücksteinallee suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Küchenleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslung reiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktliche r Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und kostenloses Personalessen
• IndividuelleAufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Echten Teamgeist
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Die Küche ist Dein Revier! Du leitest selbständig den gesamten Küchenbereich, organisierst alle Arbeitsabläufe und erstellst den Dienstplan.
• Du führst das Küchenteam und motivierst Deine Mitarbeiter*innen.
• Dein täglich Brot: Zubereitung der HANS IM GLÜCK Speisen nach Rezepturvorgaben
• Du hast den Wareneinsatz im Blick, kontrollierst Lagerbestände und bestellst neue Ware.
• Die Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Vorschriften) gehört selbstverständlich dazu, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar.

Wir freuen uns auf Dich!

Ergreif Dein Glück und bewirb Dich direkt online.

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich und Schweiz.