Küchenleiter (m/w/d)

Dorfner Gruppe; Marquartstein (VGem); Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Dorfner Gruppe sucht einen Küchenleiter (m/w/d) für ihren Catering-Service im Klinikumfeld in Marquartstein. In dieser Vollzeitstelle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und die Führung eines Küchenteams. Zudem betreuen Sie die Qualität und Zufriedenheit der Speisenversorgung und arbeiten wirtschaftlich im Einklang mit Budgetvorgaben. Das Unternehmen bietet umfangreiche Einarbeitungsangebote, eine leistungsgerechte Vergütung sowie zahlreiche Mitarbeitervorteile.

Leistungen

Leistungsgerechte Vergütung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Umfangreiche Gesundheitsangebote

Mitarbeiterrabatte

E-Bike-Leasing

Kostenfreie Arbeitskleidung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Fundierte Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche.
• Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung sind von Vorteil.

Aufgaben

• Verantwortung für die Zubereitung der Speisen unter Hygienerechtsvorschriften.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter/innen.
• Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe.

Kenntnisse

Führungsfähigkeit

Hygienebewusstsein

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Tools

MS-Office Programme

Jobbeschreibung

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Unterstützen Sie die Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG im Klinikumfeld als

Küchenleiter (m/w/d)

in 83250 Marquartstein, Vollzeit, ab sofort

Stellen-ID: 131280

Ihre Arbeitszeit

• Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche
• Wochenendarbeit im Wechsel
• 39 Stunden pro Woche
  
  

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP
• Fachliche und disziplinarische Führung Ihrer Mitarbeiter/innen
• Erstellung von Speiseplänen und Organisation der Küchenabläufe
• Sicherstellung der Zufriedenheit des Kunden und der Patient/innen
• Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung des Budgets
  
  

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
• Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
• Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)
• Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige sowie kreative Arbeitsweise
  
  

Unser Angebot

• Sorgfältige Einarbeitung
• Leistungsgerechte Vergütung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten
• Vielseitige Aufstiegsmöglichkeiten
• Mitarbeiterrabatte in wechselnden Onlineshops
• Eigenverantwortliche Tätigkeit am Standort
• E-Bike-Leasing
• Kostenfreie Arbeitskleidung
• Ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem gefestigten Unternehmen
  
  

Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten?

Dann bewerben Sie sich bitte online über https://www.dorfner-gruppe.de/karriere/ oder direkt bei unseren Ansprechpartnern:

Kontakt

Annemarie Kiss

Willstätterstraße 73

90449 Nürnberg

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