Küchenleiter (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Köln; On-site; EUR 48,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Planbare Arbeitszeiten

Jedes Wochenende frei

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung und Entwicklung

Gute Verkehrsanbindung

Mitarbeiterangebote

Job summary

EUREST in Köln-Niehl sucht eine/n Küchenleiter/in (m/w/d) in Vollzeit. Sie führen das Küchenteam, entwickeln kreative Menüs und sorgen für hochwertige Speisenqualität sowie reibungslose Abläufe.

Sie profitieren von planbaren Arbeitszeiten, unbefristetem Vertrag und Weiterbildungsmöglichkeiten. Berufserfahrung in Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung ist vorteilhaft.

Qualifications

• Küchenprofi mit operativer Leitungsfunktion in Hotellerie/Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung.
• Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister:in oder vergleichbar.
• Selbstständige Arbeitsweise und gute Organisationstalent.
• Hohes Zahlenverständnis und betriebswirtschaftliche Kenntnisse.

Responsibilities

• Küchenablauf auf Hochtouren sicherstellen und Flow optimieren.
• Abrechnung und Inventur durchführen.
• Bestellwesen und Warenwirtschaft sicherstellen.
• Kreative Speisepläne entwickeln und umsetzen.
• Gourmet-Show: Speisen ansprechend präsentieren.
• Fließende Dienstleistungs- und Produktionsabläufe in der Küche garantieren.
• Hygiene- und HACCP-Standards konsequent einhalten.

Skills

Küchenprofi

Kochen

Selbstständigkeit

Zahlenaffinität

Speiseplanung

Gastronomieerfahrung

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Küchenmeister:in oder ähnlich

Job description

Bruzzel Dir Deine Karriere

Küchenleiter (m/w/d)

Dein Reich, deine Kreativität! Wenn du Spaß daran hast, kreative Gerichte zu entwickeln, dein Küchenteam zu motivieren und dabei für erstklassige Qualität zu sorgen, dann ist diese Rolle genau dein Ding. Werde Teil unseres Teams in Vollzeit in unserem Betriebsrestaurant in Köln - Niehl!

JOB FACTS

• Bereich: Küchenleitung
• Ort: 50735 - Köln-Niehl
• Anstellungsart: Vollzeit, 39h/Woche
• Beginn: ab sofort
• Job ID: 14997

WAS WIR DIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 06:00 Uhr - 15:00 Uhr
• Attraktive Vergütung nach geltendem Tarifvertrag
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt's keinen "Chef:in", der/die über dir schwebt
• Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
• Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
• Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird entspannt, dank optimaler Anbindung

DEINE AUFGABEN

• Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow - überall, wo's drauf ankommt!
• Abrechnung und Inventur: Du hältst die Küche auf Kurs - damit alles rund läuft
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Kreativer Kopf: Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne - hier wird das Essen zum Erlebnis
• Gourmet-Show: Du setzt die Speisen und Produkte in eine perfekte Szene um
• Fließende Dienstleistungs- und Produktionsabläufe: Du kümmerst dich darum, dass in der Küche alles wie am Schnürchen läuft.
• Kulinarische Standards auf höchstem Niveau: Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben stets auf den Punkt gebracht und perfekt eingehalten werden
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O - schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams - denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich

DEIN PROFIL

• Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z. B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere - hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Zahlenfreund:in: Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche - der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber:in mit Stil: Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir schon in die Wiege gelegt
• Speiseplanungsgestaltung: Du hast Erfahrung darin, kreative Menüs zu zaubern und abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten

DEINE ANSPRECHPARTNERIN

Julia Klemp

Recruiterin

ÜBER EUREST

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.