Betriebsküchenleiter (m/w/d)

EUREST DEUTSCHLAND GmbH; Frankfurt; Sur place; EUR 50 000 - 73 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Attraktive Vergütung nach Tarifvertrag

Geregelte Arbeitszeiten Mo–Fr 06:00–15

Jedes Wochenende frei

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Team-Motivator:in

Mitarbeiterangebote

Résumé du poste

EUREST DEUTSCHLAND GmbH im Großraum Frankfurt sucht eine Küchenleitung mit operativer Führungsverantwortung in der Betriebsküche. Du übernimmst die Verantwortung für Abläufe, Speisenqualität und Teamführung in einer zentralen Kantine/Großküche.

Du arbeitest Mo–Fr von 06:00 bis 15:00, unbefristet, tariflich vergütet, inklusive Arbeitskleidung und Weiterbildungsmöglichkeiten; HACCP-Standards werden gelebt, flache Hierarchien und ein motiviertes Team erwarten dich.

Qualifications

• Küchenleitungserfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Teamführung und Personalentwicklung.
• Verantwortung für Speisenqualität und Betriebsklima.
• Budgetverantwortung, Monatsabschlüsse und Reporting.
• Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister:in ist Voraussetzung.

Responsabilités

• Verantwortung für den gesamten Betriebsablauf und die Qualität der angebotenen Speisen.
• Teamführung und Mitarbeitendenentwicklung.
• Zahlenorientierte Steuerung von Budget, Monatsabschlüssen und Reporting.
• Koordination Beschaffung und Warenwirtschaft.

Connaissances

Küchenleitungserfahrung

Teamführung

Budget- und Reportingkenntnisse

Qualitätssicherung

Kochkunst

Formation

Koch/Köchin Ausbildung

Küchenmeister:in Ausbildung

Outils

HACCP-Verfahren

Description du poste

Deine Chance in der kulinarischen Welt!Du bist ein Küchenprofi, der nicht nur das Handwerk beherrscht, sondern auch das Talent hat, ein ganzes Team zu führen? Du liebst es, kreative Gerichte zu zaubern und gleichzeitig die betriebswirtschaftlichen Aspekte im Blick zu behalten? Dann bist du bei uns genau richtig!

Bereich:

Betriebsküchenleitung

Ort:

Großraum Frankfurt

Anstellungsart:

Vollzeit 40 Std. / Mo - Fr 06:00 - 15:00 Uhr

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Attraktive Vergütung nach geltendem Tarifvertrag
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag von 06:00 - 15:00 Uhr
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern kümmern uns auch um die Wäsche. Kein Bügeln, keine Sorgen!
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über deinem Schreibtisch schweben muss
• Engagiertes und sympathisches Team: Ein Team so cool, dass du nie wieder aufhören willst zu lächeln
• Mitarbeiterangebote - Rabatte bei über 600 Anbietern: von exklusiven Wellness-Behandlungen bis hin zu angesagten Fitness-Trackern. Verwöhne dich selbst, ohne gleich eine Bank zu überfallen
• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung: Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betriebsablauf und die Qualität der angebotenen Speisen
• Kundenflüsterer:in: Vor Ort bist du Ansprechperson für alle Gäste und sorgst dafür, dass sie mit einem vollen Bauch und einem breiten Lächeln wieder nach Hause gehen
• Zahlenjongleur:in: Budgets, Monatsabschlüsse und Reporting – du jonglierst damit, während du gleichzeitig ein perfektes Risotto rührst
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Team-Motivator:in: Du führst und motivierst deine Mitarbeiter:innen, sodass alle gemeinsam in die gleiche Richtung rudern (und das mit guter Laune!)
• Kreativer Kopf: Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne, die unsere Gäste auf Wolke 7 bringen – hier wird das Essen zum Erlebnis
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich
• Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Zahlenfreund:in: Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber:in mit Stil: Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir in die Wiege gelegt
• Motivator:in: Dein Führungsstil ist ergebnisorientiert und motivierend – du machst aus einem Team eine Familie, und mit deiner „Can Do“-Mentalität wird jedes kulinarische Ziel erreicht

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Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.