Küchenleiter (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Gießen; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen im Catering-Sektor sucht eine Küchenleitung mit kulinarischen Fähigkeiten, die Gäste begeistert. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung und Umsetzung kreativer Speiseangebote sowie für die Führung und Entwicklung Ihres Teams. Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und stellen sicher, dass Qualität, Hygiene und Sicherheit stets eingehalten werden. Mit einem sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Großkonzern und flachen Hierarchien bietet diese Position die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Talente voll auszuschöpfen und in einem motivierten Team zu arbeiten.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Planbare Arbeitszeiten

Bereitstellung der Arbeitskleidung

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterangebote bei über 600 Anbietern

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin erforderlich.
• Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie von Vorteil.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Ablauf aller Küchenbereiche.
• Planung und Umsetzung innovativer Speiseangebote.

Kenntnisse

Kochfähigkeiten

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeiten

Betriebswirtschaftliches Denken

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch / zur Köchin

Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in

Jobbeschreibung

Medirest - ein Unternehmen der Compass Group - ist Spezialist für Catering in Krankenhäusern, Reha-Kliniken, Senioren-/Pflegeheimen, Schulen und Landeserstaufnahmestellen. Für unseren Standort in Gießen suchen wir eine Küchenleitung mit kulinarischen Fähigkeiten, die Gäste überzeugen.

Wir bieten:

• Sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Großkonzern
• Planbare Arbeitszeiten zwischen 07:00 und 15:00 Uhr - in einer 5 Tage Woche (Wochenenddienst abwechselnd)
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namhaften Anbietern

Ihre Aufgaben:

• Die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenbereiche
• Inventur, Bestellwesen, Warenwirtschaft sowie Abrechnung
• Das Umsetzen von kreativen Kulinarik-Konzepten
• Planung eines innovativen Speiseangebots
• Sicherstellung einer herausragenden Speise- und Produktpräsentation
• Sicherstellung der Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit
• Personalplanung, Mitarbeiterführung und -entwicklung

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• Grundkenntnisse in Englisch und weiteren Sprachen von Vorteil
• Berufs- und Führungserfahrung
• Idealerweise eine Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in
• Motivierender Charakter und Spaß an der Kommunikation mit Gästen
• Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken

Als Spezialist für Catering im Gesundheits- und Pflegesektor sowie in Landesaufnahmestellen und Schulen geben wir von Medirest seit 1986 alles dafür, dass diese Einrichtungen für Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner, Gäste und Mitarbeitende so angenehm wie möglich sind. Wir wollen nicht nur versorgen, wir wollen, dass jedes Essen einen Höhepunkt darstellt. Jeder Einzelne von uns trägt dazu bei – deshalb erzeugen wir ein Arbeitsklima, bei dem sich Mitarbeitende gegenseitig unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.