Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)

CHEFS CULINAR; Ludwigsfelde; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen Küchenleiter, der mit einem engagierten Küchenteam täglich frische und köstliche Gerichte zubereitet. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung von Speisen, die Einhaltung von Hygienestandards und die Führung Ihres Teams. Sie profitieren von einer attraktiven Vergütung, 30 Tagen Urlaub und weiteren Vorteilen wie einem Mitarbeiterrestaurant und Kooperationen mit Fitnessstudios. Wenn Sie Ihre Leidenschaft für das Kochen in einem dynamischen Umfeld ausleben möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Digitale Zeiterfassung

Reinigung der Arbeitskleidung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Umfangreiche Einarbeitung

Mitarbeiterrestaurant

Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Bike-Leasing

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch.
• Berufserfahrung als Küchenchef oder Küchenmeister.

Aufgaben

• Zubereitung von frischen Gerichten und Süßspeisen.
• Planung und Erstellung von Speisenplänen.
• Führung des Küchenteams und Erstellung von Dienstplänen.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamführung

Hygienestandards

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Zubereitungsverfahren

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Tools

Warenwirtschaftsprogramm

Jobbeschreibung

Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)

Join to apply for the Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d) role at CHEFS CULINAR

Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)

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• Gemeinsam mit deinem Küchenteam bereitest du täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
• Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisenpläne und Aktionsgerichte, außerdem steuerst Du den Ablauf in deiner Küche.
• Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien sowie die gültigen Hygienestandards.
• Zu deiner Verantwortung gehört ebenfalls die Führung deines Teams.
• Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in deiner Verantwortung.
• Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogramms sind dir nicht fremd.
  
  

Deine Aufgaben

• Gemeinsam mit deinem Küchenteam bereitest du täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
• Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisenpläne und Aktionsgerichte, außerdem steuerst Du den Ablauf in deiner Küche.
• Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien sowie die gültigen Hygienestandards.
• Zu deiner Verantwortung gehört ebenfalls die Führung deines Teams.
• Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in deiner Verantwortung.
• Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogramms sind dir nicht fremd.
  
  

Dein Profil

• Du hast eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
• Du bringst Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) mit oder bist Küchenmeister (m/w/d).
• Dein fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnen dich aus.
• Durch deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse behältst du stets die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick.
• Dein serviceorientiertes und kreatives Arbeiten sowie deine ausgeprägte Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken.
• Du beherrscht verschiedenste Zubereitungsverfahren und -techniken.
• Deine guten Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.
  
  

Unser Angebot

• 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
• Digitale Zeiterfassung
• Deine Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• eine umfangreiche Einarbeitung
• eine attraktive Vergütung (tarifgebundenes Unternehmen im Tarif Groß- und Außenhandel)
• Mitarbeiterrestaurant
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Bike-Leasing
• Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket
• kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie

Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Küchenleiter*in als Mensaleitung (m/w/d)

Küchenleiter Catering Mitarbeiterrestaurant tagsüber Wochenenden frei (m/w/d)

Küchenleiter (m/w/d) Food Services - ID: 11565

Küchenleiter (m/w/d) Betriebsgastronomie

Küchenleiter (m/w/d) Food Services - ID: 11565

Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)

Maitre Vite: Verkaufstalente mit Berufserfahrung für unsere Filialen in Mitte, Lankwitz und Prenzlauer Berg