Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG; Ludwigsfelde; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein bundesweit führendes Unternehmen im Gastronomiebereich sucht einen engagierten Küchenleiter für die neue Niederlassung in Ludwigsfelde. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von köstlichen Gerichten und die Führung eines dynamischen Küchenteams. Sie werden die Möglichkeit haben, Ihre Kreativität und Ihr Fachwissen in einem modernen Arbeitsumfeld einzubringen, während Sie gleichzeitig die Einhaltung von Hygienestandards sicherstellen. Profitieren Sie von attraktiven Arbeitsbedingungen, einschließlich einer 5-Tage-Woche, 30 Tagen Urlaub und einer umfassenden Einarbeitung. Werden Sie Teil eines familiengeführten Unternehmens mit einer internationalen Wachstumsstrategie!

Leistungen

Digitale Zeiterfassung

Arbeitskleidung inklusive Reinigung

30 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Zuschüsse zur Altersvorsorge

Umfangreiche Einarbeitung

Attraktive Vergütung

Personalkantine

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Koch-Ausbildung und Berufserfahrung als Küchenchef.
• Fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften.

Aufgaben

• Zubereitung frischer Gerichte und Süßspeisen mit dem Küchenteam.
• Planung von Speisen und Steuerung des Küchenablaufs.

Kenntnisse

Küchenleitung

Hygienestandards

Teamführung

Kochtechniken

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Tools

Warenwirtschaftsprogramm

Jobbeschreibung

Wir wachsen! Wachse mit uns!

Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher entsteht in Ludwigsfelde aktuell unsere neue Niederlassung (Eröffnung 2. Quartal 2025). In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für neue Ideen, damit wir auch in Zukunft nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland beständig weiterwachsen.

Werde einTeil von CHEFS CULINARund unterstütze uns inLudwigsfeldeinVollzeit (39 Std./ Woche)als

Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)

Aufgaben

• Gemeinsam mit deinem Küchenteam bereitest Du täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
• Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisenpläne und Aktionsgerichte, außerdem steuerst Du den Ablauf in deiner Küche.
• Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien sowie die gültigen Hygienestandards.
• Zu deiner Verantwortung gehört ebenfalls die Führung deines Teams.
• Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in deiner Verantwortung.
• Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogramms sind dir nicht fremd.

Ihr Profil

• Du hast eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
• Du bringst Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) mit oder bist Küchenmeister (m/w/d).
• Dein fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnen dich aus.
• Durch deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse behältst Du stets die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick.
• Dein serviceorientiertes und kreatives Arbeiten sowie deine ausgeprägte Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken.
• Du beherrscht verschiedenste Zubereitungsverfahren und -techniken.
• Deine guten Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.

Unser Angebot

• 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
• Digitale Zeiterfassung
• Deine Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• eine umfangreiche Einarbeitung
• eine attraktive Vergütung
• Personalkantine
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Bike-Leasing
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter(z. B. Rabatte für Reisen)
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket
• kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie