Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants / Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)

CHEFS CULINAR; Ludwigsfelde; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Gastronomie sucht in Ludwigsfelde einen Küchenleiter (m/w/d). Verantwortlich für die Zubereitung frischer Gerichte, Teamführung und die Einhaltung von Hygienestandards. Eine abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung sind erforderlich. Die Stelle bietet eine attraktive Vergütung, 30 Urlaubstage und weitere Benefits.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Digitale Zeiterfassung

Mitarbeiterrestaurant

Bike-Leasing

Zuschuss zum Deutschland-Ticket

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Küchenchef oder Küchenmeister.
• Vertrautheit mit Zubereitungsverfahren und -techniken.
• Gute Deutschkenntnisse erforderlich.

Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen mit dem Küchenteam.
• Selbstständige Planung von Gerichten und Speisenplänen.
• Führung des Küchenteams und Erstellung von Dienstplänen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kochkenntnisse

Hygienewissen

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Kreatives Arbeiten

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants / Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)

Join to apply for the Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants / Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d) role at CHEFS CULINAR

Über uns / Wachstum

Wir wachsen! Wachse mit uns! Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher entsteht in Ludwigsfelde aktuell unsere neue Niederlassung (Eröffnung 2. Jahreshälfte 2025). In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für neue Ideen, damit wir auch in Zukunft nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland beständig weiterwachsen. Werde ein Teil von CHEFS CULINAR und unterstütze uns in Ludwigsfelde in Vollzeit (39 Std./Woche) als Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d).

Deine Aufgaben

• Gemeinsam mit deinem Küchenteam bereitest du täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
• Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisenpläne und Aktionsgerichte, außerdem steuerst Du den Ablauf in deiner Küche.
• Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien sowie die gültigen Hygienestandards.
• Zu deiner Verantwortung gehört ebenfalls die Führung deines Teams.
• Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in deiner Verantwortung.
• Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogramms sind dir nicht fremd.

Dein Profil

• Du hast eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
• Du bringst Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) mit oder bist Küchenmeister (m/w/d).
• Dein fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnen dich aus.
• Durch deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse behältst du stets die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick.
• Dein serviceorientiertes und kreatives Arbeiten sowie deine ausgeprägte Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken.
• Du beherrscht verschiedenste Zubereitungsverfahren und -techniken.
• Deine guten Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.

Unser Angebot

• 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
• Digitale Zeiterfassung
• Deine Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• eine umfangreiche Einarbeitung
• eine attraktive Vergütung (tarifgebundenes Unternehmen im Tarif Groß- und Außenhandel)
• Mitarbeiterrestaurant
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Bike-Leasing
• Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket
• kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie

Interesse / Bewerbung

Interesse? Dann bewirb dich direkt online oder unter:

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG
Personalabteilung
An der Eichspitze 1
14974 Ludwigsfelde

Email: [e-mail]

Referenznummer YF-26587 (in der Bewerbung bitte angeben)

Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.

Jetzt bewerben!