Küchenleiter*in w/m/d

AWO Bezirksverband Brandenburg Süd e. V.; Luckau; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führender Sozialverband in Luckau sucht einen Koch/Köchin für die Küchenleitung. In dieser Vollzeitstelle übernehmen Sie verantwortungsvolle Aufgaben, von der Menüplanung bis zur Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche. Wir bieten einen attraktiven Arbeitsplatz mit umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten und einer sicheren Anstellung.

Leistungen

30 Tage Urlaub im Jahr

umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Modernes Diensthandy

ein attraktiver und sicherer Arbeitsplatz

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin.
• Erfahrung in teamorientierter, motivierender Mitarbeiterführung.

Aufgaben

• Überwachung und Anpassung der Arbeitsabläufe und Erstellung von Dienst-/Urlaubsplänen.
• Erstellung von Speiseplänen und Warenannahme/Wareneingangsprüfung.
• Umsetzung neuer Vorschriften im Umgang mit Lebensmitteln und Technik.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Entscheidungsfähigkeit

Handlungsfähigkeit

hohe Auffassungsfähigkeit

Ausbildung

abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

diätetische Schulung (möglichst)

Jobbeschreibung

Unser Angebot

• Einsatzort: Küchenniederlassung in Luckau
• ein attraktiver und sicherer Arbeitsplatz
• interessante und sehr abwechslungsreiche Tätigkeiten
• unbefristete Vollzeiteinstellung 40 h/Woche
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• angemessene Vergütung inkl. Funktionszulage
• umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Modernes Diensthandy

Dein Profil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, möglichst diätetisch geschult
• Kommunikations- und Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Entscheidungs- und Handlungsfähigkeit
• Erfahrung in teamorientierter, motivierender Mitarbeiterführung
• flexibles, verantwortliches und wirtschaftliches Handeln
• hohe Auffassungsfähigkeit/Auffassungsgabe sowie sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu Wechseldiensten, Wochenende- und Feiertagsarbeit und Absicherung der Dienste bei Ausfall und Vertretung von Mitarbeitern

Deine Aufgaben

• Überwachung und Anpassung der Arbeitsabläufe, Erstellung von Dienst-/Urlaubsplänen
• Erstellung von Speiseplänen, Kennzeichnung gemäß §9 der Zusatzstoff-Zulassungs-VO
• Einkauf/Warenannahme/Wareneingangsprüfung, fachgerechte Einlagerung und Entnahme
• Überwachung und Herstellung schmackhafter, appetitlicher und gesunder Speisen, basierend auf den Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung und den aktuellen Rationalisierungsschemata der Ernährungsverbände
• Abrechnung der vertraglich vereinbarten Dienstleistungen und Sonderleistungen
• Umsetzung neuer Vorschriften im Umgang mit Lebensmitteln, Technik und Mitarbeiter*innen

Kontakt

PROCON Service und Verwaltung gGmbH
Service Center Brandenburg Süd
Mario Jähnichen | Prokurist und Bereichsleiter Küchen und Catering
Kraftwerkstraße 21 | 03222 Lübbenau/Spreewald
03542 8756 145 | [e-mail]