Küchenleiter in Vollzeit KN:2024/251

TN Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Catering-Sektor sucht einen Küchenleiter, der für die Leitung und Organisation der Speisenproduktion verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die fachliche und disziplinarische Führung Ihres Teams zuständig und stellen die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie Qualitätsnormen sicher. Sie überwachen die Kostenentwicklung und sind verantwortlich für den Einkauf und die Lagerung der Lebensmittel. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem positiven Arbeitsumfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Tarifliche Vergütung

Pünktliche Lohnzahlung

Vermögenswirksame Leistungen

Positive Arbeitsatmosphäre

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch ist erforderlich.
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie, idealerweise im Seniorenbereich.

Aufgaben

• Verantwortung für betriebliche Abläufe und Speisenproduktion im Catering.
• Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Personaleinsatzplanung.

Kenntnisse

Teamführung

HACCP-Richtlinien

Lebensmittelgesetze

MS-Office Anwendungen

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Ausbildung

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Tools

PC

MS-Office

Jobbeschreibung

Küchenleiter in Vollzeit KN:2024/251, Berlin

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN:2024/251

• CEBONA GmbH c/o Johanniter-Stift Berlin-Johannisthal, Straße am Flugplatz 46, 12487 Berlin
• ab nächstmöglichem Zeitpunkt, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
• Vollzeit, 39,5h/Woche

Das bieten wir Ihnen

Tarifliche Vergütung

Pünktliche Lohnzahlung

30 Tage Urlaub

Vermögenswirksame Leistungen

Positive Arbeitsatmosphäre

Das erwartet Sie

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Das zeichnet Sie aus

Damit können Sie uns überzeugen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
• Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
• Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich