Küchenchef (m/w/d) Restaurant Rötelstraße 35

Schwarz Corporate Solutions; Neckarsulm (Kernstadt); Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Systemgastronomie sucht einen Küchenchef für sein Restaurant in Neckarsulm. In dieser kreativen Rolle bist du verantwortlich für die Leitung des Küchenteams, die Gewährleistung der Speisenqualität und die Entwicklung des Speisenangebots. Du hast die Möglichkeit, in einer modernen Küche zu arbeiten und kannst deine Ideen einbringen, während du ein großes Team erfolgreich führst.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Systemgastronomie.
• Führungserfahrung von einem großen Team.
• Hohes Maß an Loyalität und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs.
• Führung und Schulung des Küchenteams.
• Koordinierung zwischen Küche und Service.

Kenntnisse

Organisationstalent

Durchsetzungsfähigkeit

Teamführung

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Gastronomische oder kaufmännische Weiterbildung

Tools

Warenwirtschaftssystem

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) Restaurant Rötelstraße 35, Neckarsulm

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!

Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.

Informiere dich gerne vorab zu unserem Restaurant: Schwarz Restaurantbetriebe | Restaurants

Dein Menü

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs sowie Sicherstellung der Warenverfügbarkeit des aktuellen Speiseplans
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams und des Ausgabepersonals sowie Erstellung von Dienstplänen für ca. 50 Mitarbeiter
• Weiterentwicklung des Speisenangebots in Abstimmung mit dem Food Management, basierend auf Gästefeedback und Minimierung von Food Waste
• Koordination der Zusammenarbeit zwischen Küche und Service sowie Sicherstellung eines effiztienten Küchenbetriebs unter Einhaltung der Budgetvorgaben
• Enge Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement, um die Einhaltung der HACCP Richtlinien und einem hohen Qualitätsstandard sicherzustellen
• Unterstützung des Teams während der Stoßzeiten, um eine lückenlose Bewirtung der Gäste zu gewährleisten

Deine Zutaten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie eine gastronomische oder kaufmännische Weiterbildung (z.B. zum Küchenmeister (m/w/d)) zwingend erforderlich
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
• Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit sowie mehrjährige Führungserfahrung von einem großen Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards
• Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
• Bereitschaft auch an den Wochenenden und in den Abendstunden zu arbeiten
• Gute Kenntnisse im Warenwirtschaftssystem

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Schwarz Dienstleistung KG · Diana Weiß · Referenz-Nr. 46248
Stiftsbergstraße 1 · 74172 Neckarsulm
www.jobs.schwarz