Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung

JR Germany; Koblenz; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine innovative Jugendherberge in Koblenz sucht einen Küchenchef (m/w/d), um ihre vegetarische Küche zu revolutionieren. Du wirst Teil eines dynamischen Teams, das kreative Speisepläne entwickelt und den Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet. Freue dich auf vielseitige Arbeitszeiten, eine faire Vergütung und die Möglichkeit, aktiv die Zukunft der Jugendherberge mitzugestalten.

Leistungen

Fahrzeugpool

Familiäres Team

Gemeinsame Abwaschpartys

Qualifikationen

• Vorerfahrung in der Großküche, als Küchenchef.
• Kreative vegetarische Rezepte im Repertoire.
• Fähigkeit, direktes Feedback zu geben.

Aufgaben

• Entwicklung kreativer Speisepläne für unsere Gäste.
• Planung und Koordination der Einkäufe.
• Erstellung von Dienstplänen und Einsatzplanung des Teams.

Kenntnisse

Kreativität

Teamgeist

Humor

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung, Koblenz

Jugendherberge Brahmsee

Jahr für Jahr besuchen mehrere Tausend Kinder, Jugendliche & Erwachsene die Jugendherberge Brahmsee im Rahmen Ihrer Klassenfahrten, Ferien- oder Familienfreizeiten und Tagungen.

Wir sind nachhaltig - innovativ - anders!

Der Mensch steht im Mittelpunkt - du stehst bei uns im Mittelpunkt!
Wir möchten gemeinsam mit dir die Szene aufmischen, Trends setzen und als Vorbild agieren.
Neugierig auf mehr?
Wir sind eine der ersten Jugendherbergen in Deutschland, die seit 2024 komplett auf Fleisch verzichten.
Unsere Vision in der Küche:
Frisch - Vegetarisch - Lecker!

Anstellungsart: Vollzeit

• Ein tolles, dynamisches Team, das gemeinsam mit dir leckere Mahlzeiten zubereitet, kreativ wird und neue Wege geht.
• Kreative Speisepläne für unsere Gäste entwickeln.
• Einkauf planen, koordinieren und ggf. mit Lieferanten Preisverhandlungen führen.
• Dienstpläne erstellen und die Einsätze unseres Teams planen.
• Unsere Gäste bei der Essensausgabe mit einem Lächeln begrüßen!
• Gemeinsam die Küche bei "Abwaschpartys" wieder auf Hochglanz bringen.

Wir suchen jemanden, der Freude und Spaß an der Arbeit in der Küche hat, Vorerfahrung in der Großküche und als Küchenchef mitbringt, idealerweise eine abgeschlossene Kochausbildung besitzt, und Lust auf abwechslungsreiche Arbeitszeiten (Frühstück & Abendessen) hat. Kreative vegetarische Rezepte im Repertoire, die Fähigkeit, direktes Feedback zu geben, geregelte Arbeitszeiten (Mo-So, 5-Tage-Woche) sowie Humor und Teamgeist runden das Profil ab. Zudem bieten wir eine faire Vergütung, ein familiäres Team mit einer "Gemeinsam sind wir stark"-Mentalität, einen Fahrzeugpool und die Möglichkeit, die Zukunft unserer Jugendherberge aktiv mitzugestalten. An Weihnachten und Silvester kannst du die Zeit mit deinen Liebsten verbringen!