Küchenchef (m/w/d) für unseren Landgasthof Post in Schleching

JR Germany; Frasdorf; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel sucht einen leidenschaftlichen Küchenchef, der das Küchenteam leitet und kreative, saisonale Menüs entwickelt. In einem familiären und innovativen Arbeitsumfeld haben Sie die Möglichkeit, eine Sterneküche zu übernehmen und weiterzuentwickeln. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards sowie für die effiziente Organisation der Küchenabläufe. Dies ist eine hervorragende Gelegenheit, Ihre Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie auszubauen und in einem dynamischen Team zu arbeiten, das Wert auf Qualität und Gastfreundschaft legt.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Küchenleitung.
• Leidenschaft für kreative und hochwertige Küche.

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb und das Küchenteam.
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams.

Kenntnisse

Küchenmanagement

Menüentwicklung

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kreativität in der Küche

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) für unseren Landgasthof Post in Schleching, Frasdorf

Landgasthof Karner Hotelbetriebsgesellschaft GmbH

Unsere Hotelgruppe, die Castlewood Hotels & Resort, steht für:

In unseren Hotels & Resorts erleben Sie echte Gastfreundschaft, geprägt von Herzlichkeit und Freundlichkeit.

Als Gastgeber schaffen wir für unsere Gäste eine familiäre Atmosphäre, diskret und dennoch vertraut. Hier können Sie ankommen und sich vom ersten Moment an wohlfühlen. Wir legen großen Wert auf zufriedene Gäste und motivierte Mitarbeiter. Das wird in den Castlewood Hotels & Resorts spürbar. Seien Sie unser Gast und erleben Sie eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. In den Hotels & Resorts der Castlewood Hotels genießen Sie besten Service für einen außergewöhnlichen Aufenthalt.

Zur Castlewood Hotels & Resort Deutschland GmbH gehören derzeit 7 Hotels.

Nur ca. 10 km vom Chiemsee entfernt, befindet sich der Landgasthof Karner, ein idyllischer Landgasthof mit langer Tradition. Die 35 Zimmer und Suiten sind individuell gestaltet und modern eingerichtet. Für besondere Anlässe oder Tagungen bietet der Landgasthof die passenden Räumlichkeiten für Veranstaltungen.

Die Seele baumeln lassen kann man im wunderschönen hauseigenen Wellness- und SPA-Bereich. Eine Saunalandschaft sowie ein Ruheraum sorgen für eine angenehme Wellness-Auszeit.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

1. Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb und das Küchenteam
2. Weiterentwicklung unseres Konzepts mit kreativen, saisonalen Menüs
3. Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
4. Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
5. Effiziente Planung und Organisation der Küchenabläufe
6. Zusammenarbeit mit Lieferanten und Auswahl bester regionaler Produkte
7. Kostenkontrolle und Budgetverantwortung

Dein Profil:

1. Mehrjährige Erfahrung
2. Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche
3. Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
4. Ausgeprägtes Organisationstalent und Liebe zum Detail
5. Belastbarkeit und Flexibilität in einem anspruchsvollen Umfeld
6. Die einzigartige Chance, eine etablierte Sterneküche zu übernehmen und kreativ zu gestalten
7. Ein dynamisches Team in einem familiären und innovativen Arbeitsumfeld
8. Hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten in der gehobenen Gastronomie