Küchenchef (m/w/d) Business- & Eventcatering / Bankett- & Kongresserfahrung

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Bereich Hospitality sucht einen kreativen Küchenchef für Business- und Eventcatering. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie ein motiviertes Küchenteam und entwickeln innovative Speisekonzepte für große Veranstaltungen. Ihre Expertise in der Küchenleitung und im Eventgeschäft ist entscheidend, um höchste Qualitätsstandards und kreative Lösungen zu gewährleisten. Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld, das Wert auf Teamarbeit und flache Hierarchien legt. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Gastronomie haben, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Leistungsgerechte Vergütung

Entwicklungsmöglichkeiten

Motiviertes Team

Flache Hierarchien

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenmeister.
• Mehrjährige Erfahrung im Event-, Catering- oder Kongressgeschäft.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die operative Küchenleitung im Catering- und Kongressbereich.
• Entwicklung kreativer Speisekonzepte für Veranstaltungen mit bis zu 10.000 Personen.

Kenntnisse

Küchenleitung

Event-Catering

HACCP Standards

Führungsstärke

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Weiterbildung zum Küchenmeister

Tools

Moderne Küchen- und Veranstaltungstechnik

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) Business- & Eventcatering / Bankett- & Kongresserfahrung, Hamburg

In der Hospitality- und Dienstleistungsbranche fällt es erfahrungsgemäß immer schwerer, Spitzenkräfte zu finden und vor allem zu halten.
Aus dieser Herausforderung entstand schon 1992 die Idee zu haystax: Erfahrene Profis aus der Hotellerie bündeln ihr Wissen und ihre Kontakte zu einem Recruiting-Netzwerk.

Im Mittelpunkt unserer Arbeit stand von Anfang an der Wunsch, offene Positionen optimal zu besetzen. Unser ganzer Stolz ist es, wenn die von uns „eingefädelten“ Arbeitsverhältnisse lange andauern.

Überall, wo Service und Wertschätzung eine Rolle spielen, macht sich haystax auf die Suche nach der Nadel im Heuhaufen (It is like looking for a needle in a haystack.)!

Wir freuen uns über eine unverbindliche und stets vertrauliche Kontaktaufnahme!
www.haystax.de

Anstellungsart: Vollzeit

1. Gesamtverantwortung für die operative Küchenleitung im Catering- und Kongressbereich
2. Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisekonzepte für Veranstaltungen mit bis zu 10.000 Personen über mehrere Tage
3. Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
4. Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
5. Effiziente Einsatzplanung von Personal und Waren
6. Zusammenarbeit mit Veranstaltungsmanagement und Vertrieb
7. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation
8. Mehrjährige Erfahrung im reinen Event-, Catering- oder Kongressgeschäft (ein MUSS!)
9. Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität
10. Führungsstärke, Kommunikationsfähigkeit und wirtschaftliches Denken
11. Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Angebote
12. Optimierung der Abläufe in der Produktion und Präsentation
13. Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und enger Zusammenarbeit mit der Firmenleitung
14. Moderne Küchen- und Veranstaltungstechnik
15. Ein motiviertes Team und flache Hierarchien
16. Leistungsgerechte Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
17. Einen Arbeitsplatz mit Abwechslung und Perspektive