Küchenchef (m/w/d)

Findehotelpersonal GmbH; Nordhausen; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Leistungsgerechte Vergütung

Eigenverantwortliches Arbeiten

Weiterbildungs- und Entwicklungsperspe

Moderne Berufskleidung

Tägliche Verpflegung

Personalunterkunft

Résumé du poste

Findehotelpersonal GmbH in Nordhausen, Thüringen, sucht eine/n Küchenchef/in zur sicheren Organisation des gesamten Küchenbetriebs. Sie erstellen Speisen- und Menükarten, sorgen für Geschmack, Optik und Qualität der Gerichte und überwachen Warenbestellung, Lagerung und Verarbeitung.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und fundierte Erfahrung in der mediterranen Küche, dazu Erste Führungserfahrung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Fundierte Berufserfahrung in der mediterranen Küche.
• Erste Führungserfahrungen.
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken.
• Kreativ, belastbar und flexibel, aktiver und motivierender Teamplayer.

Responsabilités

• Verantwortung für reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich.
• Erstellung der Speisen- und Menükarten inklusive deren Rezepturen.
• Gewährleistung von Geschmack, Präsentation und Qualität der Speisen.
• Überprüfen der Warenbestellung, Lagerung und Verarbeitung.
• Dienstplan- und Urlaubsplanung & tägliche Kontrolle der Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Arbeitszeitvorschriften.
• Fördern der Weiterentwicklung der Mitarbeiter und Auszubildenden.

Connaissances

Führungserfahrung

Mediterrane Küche

Organisationstalent

Teamplayer

Kreativität

Formation

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Description du poste

Wir unterstützen Sie als Vermittler auf der Suche nach Ihrem Traumjob bzw. bei der Besetzung Ihrer vakanten Position mit unserem Know-how – vom Stellen- bzw. Bewerberprofil bis zur Unterschrift unter den neuen Arbeitsvertrag. Für den Bewerber sind unsere Dienstleitugen und Vermittlungstätigkeiten immer kostenfrei.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Organisatons- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Erstellung der Speisen- und Menükarten inklusive deren Rezepturen
• Gewährleistung von Geschmack, Präsentation und Qualität der Speisen
• Überprüfen der Warenbestellung, -lagerung und -verarbeitung
• Dienstplan- und Urlaubsplanerstellung & tägliche Kontrolle der Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Arbeitszeitvorschriften
• Fördern der Weiterentwicklung der Mitarbeiter und Auszubildenden

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und fundierte Berufserfahrung in der mediterranen Küche
• Erste Führungserfahrungen
• Begeisterung für frische Produkte und eine innovative & moderne Küche
• Organisationstalent und Unternehmerisches Denken
• Kreativ, belastbar und flexibel, aktiver und motivierender Teamplayer

Wir bieten

• Agiles Unternehmen mit wertschätzender Firmenkultur
• Leistungsgerechte Vergütung und abwechslungsreiche Aufgaben
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit Freiraum für individuelle Potentialentfaltung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsperspektiven
• Moderne Berufskleidung, tägliche Verpflegung und Personalunterkunft

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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