Küchenchef (m/w/d)

JR Germany; Leipzig; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Leipzig sucht einen engagierten Koch, der das Küchen-Team leitet und für einen exzellenten Kundenservice sorgt. In einem familiären Boutique-Hotel mit 106 Zimmern und Suiten bieten Sie unseren Gästen eine unvergessliche kulinarische Erfahrung. Ihre Aufgaben umfassen die Führung des Teams, die Präsentation hochwertiger Speisen und die Planung von Veranstaltungen. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, ist diese Position genau das Richtige für Sie.

Leistungen

Mitarbeiter- und Family & Friends Raten

Rabattierte Getränke und Speisen

Kostenfreie Arbeitskleidung und Reinigung

Mitarbeiterevents

Flache Hierarchien

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Erfahrung in italienischer Küche.
• Sehr hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein sind erforderlich.

Aufgaben

• Führung und Motivation des Küchen-Teams.
• Verantwortung für exzellenten Kundenservice und Kundenbindung.
• Wareneinkauf und Bestellung von Getränken.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Qualitätsbewusstsein

Teamarbeit

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Der Fürstenhof blickt auf eine außergewöhnliche traditionsreiche Geschichte zurück. Erbaut im Stil eines klassizistischen Stadtpalais, wurde er mit Errichtung 1770 als Wohnhaus von der Bankiersfamilie Löhr genutzt. Noch in Privatbesitz wurde 1865 der weltweit einzigartige Serpentinsaal errichtet. Serpentin ist ein metamorpher Naturstein magmatischen Ursprungs und rund zwei Millionen Jahre alt. Seit 1890 wird der Fürstenhof als Hotel betrieben und entwickelte sich zu einem der weltweit schönsten Hotels. Die Fassade im Jugendstil wurde im Jahr 2022 vollumfassend restauriert. Angelehnt an die traditionsreiche Geschichte entsteht ein hochwertiges und familiäres Boutique Hotel mit 106 Zimmern und Suiten, Restauration, Frühstücksbereich und Sauna. Die außergewöhnliche Lage im Stadtzentrum und die hoteleigene Tiefgarage mit Zugang zum Hotel machen den Fürstenhof zum idealen Ausgangspunkt für unsere Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Bonus-System:
Mitarbeiter- und Family & Friends Raten
Rabattierte Getränke und Speisen
Kostenfreie Arbeitskleidung und Reinigung
Mitarbeiterevents
Flache Hierarchien

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Erfahrungen in einer italienischen á-la-carte-Küche
• Sehr hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
• Gelebte Herzlichkeit und Spaß im Umgang mit dem Gast
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gewissenhaftes und zuverlässiges Arbeiten und die Fähigkeit, in einem Team zu agieren
• Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und sehr gute Umgangsformen

Deine Aufgaben:

• Führung, Einsatz und Motivation Ihres Küchen-Teams
• Hochwertige Präsentation der Waren und des Restaurants
• Verantwortung für einen exzellenten Kundenservice & Kundenbindung
• Personaleinsatzplanung & Vorbereitung des Dienstplanes in Zusammenarbeit
• Absprachen von Veranstaltungen
• Wareneinkauf & Bestellung von Getränken sowie Verbrauchsmaterialien
• Sie arbeiten mit unserer Geschäftsführung zusammen und sind Ansprechpartner in allen Restaurantbelangen